Boite à outils professeurs débutants

…En Lycée Professionnel

….dans la filière Hôtellerie-restauration

Sommaire

de cette page

Travaux des formateurs et professeurs stagiaires
Des notes de lecture d’ouvrages des sciences de l’éducation
Des ressources pour bien débuter
Des documents destinés à la préparation de séances pédagogiques

Cette page présente quelques exemples de supports didactiques destinés aux professeurs qui débutent. Les documents sont présentés à titre d’exemple et ne constituent en rien une “norme académique”..

Vous trouverez dans une autre rubrique “des ressources pédagogiques “, des exemples d’utilisation de ces documents, des exemples de cours et autres documents professionnels.

Des journées de formation dédiées au thème “enseigner et évaluer aujourd’hui dans la voie professionnelle hôtelière” Formatrices académiques Maddy RIBOULET (PLP SC LP Darmante Capbreton) – Cathy GUILLOT (PLP SC LP Condorcet Arcachon).

https://living-lab.cnam.fr/glossaire/

Le laboratoire des usages socio-éducatifs du numérique du CNAM offre en ligne une boîte à outils baptisée les « outils du Web » dont l’objectif est de « favoriser l’autonomie des enseignant-e-s dans la production de contenus pédagogiques servant à l’animation de leurs cours ».

♦Exemples de travaux formateurs et professeurs stagiaires…

Bilan stratégies globales 2017 Équipe CSR LP Arcachon – Cathy GUILLOT
Enseigner en HR – Intervention du 04.11.16 – Maddy RIBOULLET
Contrat d’évaluation de TP – Maddy RIBOULLET
EX tableau de stratégie – Amandine BLONDE – Olivier COMBE
EX tableau de stratégie – Franck BOURGINE – Guillaume BRUN – Cédric BONNET
EX tableau de stratégie – Julien SECHET – Sylvain TROUILLARD
Présentation MC AR – O COMBE
Présentation CAP SBC – Franck BOURGINE
Présentation MC SOM – Cédric BONNET
Présentation MC OR – Guillaume BRUN – Julien SECHET
Présentation MC CDR – Amandine BLONDE

Outre la lecture des ouvrages spécialisés à la filière hôtelière, quelques ouvrages de référence sont ici conseillés.

♦Des notes de lecture proposées par les professeurs stagiaires (2013 – 2015)

Remerciements sincères et félicitations pour ce travail de qualité.

Notes de lectures professeurs stagiaires 2022-2023

NDL-Amandine-Garron-Evaluation-formative.pdf
NDL-Maud-Frammery-ECOLE-ET-EVALUATION-XAVIER ROEGIERS
NDL-Pierre-de-Courville-Apprendre-En-Projet
NDL-H-Lemarignier-Evaluation-Approche-Par-Competence

Notes de lectures professeurs stagiaires 2021-2022

Notes de lectures professeurs stagiaires 2019-2020

16. NDL Joëlle ROZES motiver ses élèves grace aux intelligences multiples

17. STOP MOTION présentation NDL Joëlle ROZES

Notes de lectures professeurs stagiaires 2018-2019

Note de lecture C ABRAHAM => “Vivre la différentiation” Présentation NDL C ABRAHAM
Note de lecture S BENLAID =>
Note de lecture S LUSSIN => “L’enfant et la peur d’apprendre” Présentation de la NDL S LUSSIN
Note de lecture L MARTINEZ => “Evaluation des compétences en milieu scolaire et en milieu professionnel”
Note de lecture C RODIER => “Enseigner sans exclure”
Note de lecture E OILLIC => “La constante macabre”
Note de lecture C RIGAL => “L’école, le numérique et la société qui vient”
Note de lecture E ROZES => “Apprendre en projets”
Note de lecture B STORAR =>”L’évaluation formative”
Note de lecture S WALLEZ => “Les méthodes qui font réussir les élèves”

Notes de lectures professeurs stagiaires 2017-2018

Vidéo Stop Motion Benjamin POURCHET

Bibliographie pour bien débuter !

	Faut-il avoir peur de l’évaluation – Charles HADJI NDL Julien SECHET – 2017		Élèves difficiles profs en difficulté – MT AUGER & C BOURCHARLAT NDL Sylvain TROUILLARD – 2017
	La pédagogie différenciée Sabine KHAN NDL Amandine BLONDE – 2017		Apprendre…oui mais comment ? Ph. MEIRIEU NDL Cédric BONNET – 2017Animation PREZI Apprendre… oui mais comment ?
	l’école des intelligences multiples – Charles HOURST NDL Franck BOURGINEAnimation PREZI Intelligences multiples		Scolariser les élèves en situation de handicap – Claire GRAND NDL O. COMBE – 2017 animation PREZI Scolariser les élèves en situation de handicap
	Pédagogie, des lieux communs aux concepts clés – PH MEIRIEU NDL G. BRUN – 2017		L’erreur, un outil pour enseigner – JM ASTOLFI NDL JM RAU 2017
	Evaluer sans dévaluer Gérard De Vecchi – Ed. Hachette Un ouvrage sur l’évaluation qui prend en compte les élèves non pas pour les distinguer, les classer… les récompenser ou les punir, mais pour leur permettre de mieux apprendre et de se construire en tant que personne ; un livre qui montre que l’évaluation n’est pas la notation mais un travail de tous les instants et un élément essentiel de formation.Note de lecture Bastien PICART 2015		Note de lecture Bruno GOURRIER 2014 La Notation des élèves – Alain DUBUS
	Autorité ou éducation ? Jean HOUSSAYE Note de lecture Emilie COUSIN PLP OPC 2014 Présentation PEZZI de la note de lecture		Note de lecture Clément JULIEN 2014 Tous les enfants peuvent réussir – Antoine De La Garanderie
	Apprendre, oui mais comment ? Philippe MEIRIEU Note de lecture Philippe HERNU 2015 Note de lecture Nicolas BOUEY PLP SC 2014		Moi j’enseigne, mais eux apprennent-ils ? Michel Saint-Onge Ed. BEAUCHEMIN Note de lecture Yann DOUET 2015
	Note de lecture Nicolas LECLERC 2014 Approche par compétences et réduction des inégalités d’apprentissage – Jacqueline Beckers, Jacques Crimon, Germains Simon		Evaluer des compétences – Guide pratique Ed. de Boeck Note de lecture Claire LOUGE 2015
	Concepts, méthodes, outils pour enseigner aujourd’hui dans la voie professionnelle. : Fiches-conseils pour l’enseignant Daniel CORTES TORREA ED. CASTEILLA		Créer les conditions d’apprentissage. Un cadre de référence pour la formation didactique des enseignants Bruxelles, De Boeck-Université, 1999. Philippe Jonnaert et Cécile Vander Borght ” Partant d’une approche socioconstructiviste et interactive pour expliquer les processus de construction des connaissances, les auteurs proposent une réflexion sur les concepts classiques des didactiques des disciplines ainsi que sur les conditions d’apprentissage. L’ouvrage élabore ainsi une synthèse originale des travaux actuels des didacticiens des disciplines.”
	Évaluer des compétences, Guide pratique De Boeck coll. François-Marie Gérard, Sciences de l’éducation, 2008 Les enseignants s’efforcent aujourd’hui de développer des compétences chez leurs élèves. Mais comment, dans ce contexte, évaluer leurs acquis en termes de compétences ? Qu’est-ce qui différencie une évaluation traditionnelle d’une évaluation des compétences ? Comment préparer et corriger une épreuve visant à évaluer les compétences ? Faut-il n’évaluer que les compétences ou faut-il aussi continuer à évaluer de manière classique ?		Faut-il avoir peur de l’évaluation ? ed. de Boeck On constate actuellement une extension du domaine de l’évaluation. Cette fièvre évaluative ne serait-elle pas le symptôme d’une maladie redoutable ? L’évaluation n’est-elle pas, à l’heure du marché roi, condamnée à devenir une calamité sociale ?