NEWS – Nouvelle ressource pédagogique

Témoignage de Didier JEANJEAN (PLP service et commercialisation, sommellerie LYCEE HOTELIER TALENCE) Partage d’expérience concernant la section sommellerie LYC de

Témoignage de Xavier RENAUD M. Xavier RENAUD & David DASTARAC (formateurs cuisione CFA public de DAX) ∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞ Avec Monsieur David

Témoignage de quatre collègues d’économie-gestion Chantal PROUST, Jean-Jacques CARIOU, Sylvain MAZIERES, Fréderic MARCHAND. Témoignage rapporté par JJ. CARIOU Professeur Agrégé

Un témoignage de Laurent METERREAU et Xavier FAGES  – Professeurs de cuisine au LP de l’ESTUAIRE à BLAYE ∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞ Nous

Témoignage de Patrick CASTETS (professeur de cuisine) LP Darmante CAPBRETON ∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞ Continuité pédagogique semaine 12, classe de seconde pro hôtellerie

Historiquement, le chef-d’oeuvre est un terme médiéval (1268) : « oeuvre capitale et difficile qu’un compagnon devait faire pour recevoir

Un projet d’envergure dans la filière hôtelière au Lycée des Métiers Jean Capelle de Bergerac, sur le développement durable au

Toutes les informations concernant la TVP (Transformation de la Voie Professionnel) https://eduscol.education.fr/cid133260/transformer-le-lycee-professionnel.html Fiche « Calendrier de mise en œuvre de

M. BUREAU (professeur de service et commercialisation et sommellerie), nous propose un article trés intéressant sur l’étiquetage des vins d’appellation.

Animation en Stop Motion, réalisée par J. MUZARD avec MOOVLY