mercredi, février 21, 2024

Hôtellerie-Restauration – AC-BORDEAUX

Site Filière Professionnelle – Hôtellerie-Restauration …mutualisons et parions sur l'intelligence collective…

ENSEIGNER – exemples de supports et documents pédagogiques en gestion appliquée

Mutualisons et parions sur l’intelligence collective…

Ces supports sont donnés à titre d’exemples et non pas comme “modèles”.
Pour enrichir les échanges, vous avez vous aussi la possibilité de nous adresser vos exemples de supports pédagogiques, merci à tous.
jerome.muzard@ac-bordeaux.fr

Merci à Mmes. BLANCHARD, GUTIERREZ, LEMOINE, BOURDONCLE, DOLE, PIOVAN, VENDEGE).

Les vidéos utilisées le jour de la formation
Supports protégés par le droit d’auteur, cadre d’utilisation strictement encadré. « L’exception pédagogique » – introduite au e) du 3° de l’article L. 122-5 du code de la propriété intellectuelle – définit un cadre favorable à certaines utilisations d’œuvres protégées à des fins d’illustration des activités d’enseignement et de recherche, sous des formes autres que la photocopies.
  • certaines vidéos ne sont pas disponibles ici car nous ne disposons pas des droits pour les diffuser

    vidéo 1 – nouvelles tendances – Bernard BOUDBOUL http://www.giraconseil.com/

  • vidéo 2 – produit star le sandwhich – Extrait France deux
  • Vidéo 3 – BOCCO BIO Marmiton TV
  • Vidéo 4 – L’épicérie restovisio.com
  • Vidéo 5 – réaliser une étude de marché GIRA Conseil http://www.giraconseil.com/
  • Vidéo 6 – Concept “Julien et la cocotte”
  • Vidéo 7 – Concept HIPPO
  • Vidéo 8 – Mieux vendre le vin – B. BOUTBOUL
  • Vidéo 9 – L’aile ou la cuisse
  • Vidéo 10 – Les enjeux d’Internet – B. BOUTBOUL
  • Vidéo 11 – La qualité de service – B. BOUTBOUL