mercredi, avril 24, 2024

Hôtellerie-Restauration – AC-BORDEAUX

Site Filière Professionnelle – Hôtellerie-Restauration …mutualisons et parions sur l'intelligence collective…

CERTIFIER – démarche, outils et documents

Sommaire

Exemple de démarches concernant l’E31


♦Les ressources communes


Exemple de démarche concernant l’épreuve E31
Sous-épreuve de communication et commercialisation
Stéphane COUTANT – PLP SC – LP Flora Tristan Camblanes-et-Meynac

Ce travail a été mené en 2014-2015 avec la classe de terminale bac pro commercialisation et services en restauration. L’implication des élèves a été tout à fait significative, voici le fruit de leur travail.


Les ressources en bac pro CSR (et BEP Restauration option CSR)

Les ressources en bac pro cuisine (et BEP Restauration option Cuisine)

Les ressources en Gestion Appliquée