CAP Commercialisation et Services en HCR (2017)

CAP COMMERCIALISATION ET SERVICES EN HOTEL-CAFÉ-RESTAURANT
(=> application rentrée 2017, 1ère session juin 2019)

Présentation du nouveau CAP CS en HCR J-MUZARD

♦Présentation du diplôme

 

 

♦Les documents d’accompagnement
  1. Le Guide d’Accompagnement Pédagogique (GAP)
  2. Grille nationale horaires CAP 14 SEM PFMP BO_25-JUIN-2015
  3. Préconisations horaires CAP Cuis et CSHCR
♦Le travail d’ingénierie de formation et de suivi

  1. Outil pour construire son TSG CAP CS en HCR 2017 (ZIP)
  2. Les enseignements expérimentaux JM
♦Les outils de suivi et de certification
  1. Les évaluations significatives
  2. Le Livret de suivi numérisé (réservé Académie de Bordeaux)
  3. Matrice sujet EP1 évaluation significative CAP CSHCR