samedi, mars 25, 2023

Hôtellerie-Restauration – AC-BORDEAUX

Site Filière Professionnelle – Hôtellerie-Restauration …mutualisons et parions sur l'intelligence collective…

Hôtellerie-Restauration – AC-BORDEAUX

  • Bonjour !
  • Doc institutionnels & règlementaires
    • Epreuve E22 dossier professionnel
    • Examens, règlementation et fichiers CCF
    • Guide d’Accompagnement Pédagogique HR
    • PFMP
  • Enseigner en HR => Académie / Bordeaux
    • Baccalauréats professionnels CSR et Cuisine
      • CERTIFIER – démarche, outils et documents
      • CONSTRUIRE une stratégie de formation globale en Bac Pro CSR et Cuisine
      • ENSEIGNER – exemples de supports et documents pédagogiques en Cuisine et CSR
      • ENSEIGNER – exemples de supports et documents pédagogiques en gestion appliquée
      • Famille des Métiers Hôtellerie-Restauration
      • SUIVRE l’Apprenant
    • Boite à outils professeurs débutants
    • CAP Commercialisation et Services en HCR (2017)
      • Agrément pour l’emploi de jeunes de moins de 18 ans dans les débits de boissons
      • Exemples de ressources CAP CS en HCR
      • Parrainage de promotion
    • CAP Cuisine (2016)
      • Exemples de ressources CAP Cuisine
    • CAPCO – Consolidation – AP – Orientation
    • Concours de recrutement Filière Hôtellerie-restauration
    • Démarche de Réalisation du Chef D’Oeuvre
    • ENSEIGNER – Autres ressources pédagogiques
    • Enseigner en travaux pratiques dans la Filière Hôtelière
    • Groupe de Pilotage CAP
    • Guide pédagogique – Former les cuisiniers de demain aux enjeux d’une alimentation durable
    • Mentions complémentaires
    • Notions de didactiques
    • Utilisation des TICE dans la filière HR
  • La Filière
    • Établissements de l’académie
    • Formation, Carrière du professeur de LP
    • Les métiers et formations de la filière HR
    • Partenariats de la Filière HR
  • Mentions légales

Auteur : jeromemuzard

News HR - Actualités Filière HRT 

Les MC Organisateur de Réceptions aux fourneaux à Arcachon

6 mars 20236 mars 2023 jeromemuzard mention complementaire,reception

Une fois n’est pas coutume, le vendredi 3 Mars 2023 les étudiants de la Mention Complémentaire Organisateur de Réceptions du

Lire la suite
News HR - Actualités Filière HRT 

Route de l’Orientation pour le CFA de Dax

20 février 2023 jeromemuzard

Du 25 au 28 janvier ont eu lieu les Routes de l’Orientation à Pontonx, où le CFA de Dax présentait

Lire la suite
News HR - Actualités Filière HRT 

Concours Foie Gras au CFA de Dax

20 février 202320 février 2023 jeromemuzard

Les CAP 2ème année de Chef RENAUD ont eu la chance de cuisiner en présence de grands chefs pour réaliser

Lire la suite
News HR - Actualités Filière HRT 

Soirée partenaires au CFA Hôtelier de Dax

20 février 202320 février 2023 jeromemuzard

Le 17 octobre 2022, le GRETA CFA accueillait environ 80 professionnels au restaurant d’application afin de mettre en avant le

Lire la suite
News HR - Actualités Filière HRT 

LP de CAPBRETON…Forum des Mentions complémentaires en Hôtellerie-Restauration

30 janvier 202330 janvier 2023 jeromemuzard

Le mardi 10 janvier, à l’initiative de deux professeurs de service et de cuisine, était organisé au lycée un Forum

Lire la suite
News HR - Actualités Filière HRT 

Les élèves de la MC ACA du LH de Biarritz filment leur formation

18 janvier 20233 mars 2023 jeromemuzard

=>Le support vidéo à été momentanément retiré, il sera remis en ligne ultérieurement, merci de votre compréhension Une publication proposée

Lire la suite
News HR - Actualités Filière HRT 

Des élèves du Lycée de MORLAAS à la radio !

18 janvier 202318 janvier 2023 jeromemuzard

Le mardi 10 janvier 2023, des élèves de notre établissement ont eu l’opportunité de participer à une émission de radio

Lire la suite
News HR - Actualités Filière HRT 

Séance pâtisserie pour la classe de MC Organisateur de Réceptions

18 janvier 202318 janvier 2023 jeromemuzard

Vendredi 13 janvier 2023, nous, étudiants en MC OR, avons préparé des mignardises pour la journée portes ouvertes prévue le

Lire la suite
NEWS - Nouvelle ressource pédagogique 

Comment préparer une séance de TP cuisine ?

17 janvier 2023 jeromemuzard

Comment préparer ? lancer (temps de focalisation) ? Animer ? et évaluer un TP • Exemple de support de lancement

Lire la suite
News HR - Actualités Filière HRT 

Fourchette et Cassolette, la Gazette des élèves de la section HR de Capbreton

5 janvier 20235 janvier 2023 jeromemuzard

Magali FLEURAT-LESSARD et l’équipe des enseignants de la section hôtelière de Capbreton, vous propose la suite de leur petit bulletin

Lire la suite
  • ← Précédent
News HR - Actualités Filière HRT 

Les MC Organisateur de Réceptions aux fourneaux à Arcachon

6 mars 2023 jeromemuzard Commentaires fermés sur Les MC Organisateur de Réceptions aux fourneaux à Arcachon
News HR - Actualités Filière HRT 

Route de l’Orientation pour le CFA de Dax

20 février 2023 jeromemuzard Commentaires fermés sur Route de l’Orientation pour le CFA de Dax
News HR - Actualités Filière HRT 

Concours Foie Gras au CFA de Dax

20 février 2023 jeromemuzard Commentaires fermés sur Concours Foie Gras au CFA de Dax
News HR - Actualités Filière HRT 

Soirée partenaires au CFA Hôtelier de Dax

20 février 2023 jeromemuzard Commentaires fermés sur Soirée partenaires au CFA Hôtelier de Dax
News HR - Actualités Filière HRT 

LP de CAPBRETON…Forum des Mentions complémentaires en Hôtellerie-Restauration

30 janvier 2023 jeromemuzard Commentaires fermés sur LP de CAPBRETON…Forum des Mentions complémentaires en Hôtellerie-Restauration

NEWS & DOC Institutionnels

  • News HR – Actualités Filière HRT
  • NEWS – Nouvelle ressource pédagogique
  • NEWS – Lectures didactiques & pédagogiques
  • Examens, règlementation et fichiers CCF
  • Doc institutionnels & règlementaires
  • CAP Commercialisation et Services en HCR (2017)
  • CAP Cuisine (2016)
  • Groupe de Pilotage CAP
mars 2023
L M M J V S D
 12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
2728293031  
« Fév    

Administration du site jmuzard

jerome.muzard@ac-bordeaux.fr

Copyright © 2023 Hôtellerie-Restauration – AC-BORDEAUX. Tous droits réservés.
Thème : ColorMag par ThemeGrill. Propulsé par WordPress.
Administration / Mentions légales