mercredi, mai 29, 2024

Hôtellerie-Restauration – AC-BORDEAUX

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Route de l’Orientation pour le CFA de Dax

Du 25 au 28 janvier ont eu lieu les Routes de l’Orientation à Pontonx, où le CFA de Dax présentait ses formations en Cuisine et Restaurant. 

Les apprentis du Centre de Formation avaient pour mission de préparer et servir le cocktail d’inauguration du mercredi midi. 

Chef MORLIGHEM et ses Titre Pro étaient chargé de la confection de pièces salées et sucrées pour une soixantaine de personnes. 

Les CAP 1ère année de Cheffe FRECHES en cuisine et Madame DOIZY CAZANAVE en service, se sont chargés de la mise en place et du cocktail, avec leurs formatrices.

Merci à Bénédicte DUVERGER & Joël MECHAUSSIER