juin 2021 – Hôtellerie-Restauration

Une contribution de Didier JEANJEAN (professeur de service, commercialisation et sommellerie au Lycée de Gascogne TALENCE), merci Monsieur JEANJEAN !

Synthèse sur les Grands Noms de la Cuisine Française

les grands noms de l’histoire et les ouvrages p1 les grands noms de l’histoire et les ouvrages p2 les grands

Revue de presse 2020-2021 MR Maddy RIBOULLET (professeure de service et commercialisation au LP de CAPBRETON) vous propose sa revue

A l’instar des années précédentes, Raphaël BOUTTER (PLP cuisine et pilote MC CDR MOLAAS) vous propose une rétrospective des productions