Une conférence sur la cuisine végétale au lycée Haute Vue de Morlaàs
Olivier Heraud, chargé de mission chez VEGORESTO est venu présenter la cuisine végétale dans les locaux du lycée Haute Vue de Morlaàs (64) le lundi 1er mars. Il a été reçu accueilli par Charlotte Lavige Professeur d’Organisation et Production Culinaire ainsi que par ses collègues Stéphane Fournillier et André Antoun. Ce module de formation de trois heures s’adressait à un public de première bac pro et de terminale CAP.
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Merci à Charlotte LAVIGE !!
Plaquette de présentation VEGORESTO
sources et crédit photo https://www.lhotellerie-restauration.fr/