Les élèves Barman de Talence chez l’Alchimiste, torréfacteur de café
Un lieu particulier : l’espace Darwin
La caserne Niel (quai des Queyries à Bordeaux), à l’état de friche urbaine depuis le départ des militaires en 2005, s’est vue devenir un espace économiquement innovant et écologiquement responsable. Il accueille des entreprises et activités citoyennes qui adhèrent à ce concept alternatif et aux valeurs qu’il draine.
Un torréfacteur amoureux de son métier :
Arthur Audibert
C’est dans cet espace qu’Arthur Audibert a créé son atelier de torréfaction en 2014, l’Alchimiste. Il a volontiers accepté de recevoir nos élèves de Mention Complémentaire Barman le mardi 11 septembre 2018 pendant 2 heures.
=> Merci à Olivier GESLIN Professeur certifié LPO de Gascogne