septembre 2018 – Hôtellerie-Restauration

Un lieu particulier : l’espace Darwin La caserne Niel (quai des Queyries à Bordeaux), à l’état de friche urbaine depuis le

Les élèves de CAP Cuisine d’Arcachon accueillent un pâtissier professionnel

Les élèves de terminale CAP Cuisine ont accueilli Mathieu Fustin (second pâtissier de l’Hôtel restaurant Haïtza d’Arcachon) afin de les

Difficile de mettre les élèves en activité, quand nos consignes manquent de précision et que les élèves ne perçoivent pas