Sensibilier en 5e à la consommation de légumes différents il y a deux mille ans ? Observer les animaux et émettre des hypothèses sur leur mode de vie avec Pline l’Ancien en 2nde ? Réfléchir à l’érosion des sols avec Platon ?
τὸ ὅλον τοῦτο διὰ ταῦτα κόσμον καλοῦσιν
Les sages, Calliclès, disent que le ciel et la terre, les dieux et les hommes sont unis par des rapports d’amitié, de convenance, d’ordre, de tempérance et de justice; et c’est pour cette raison, mon cher, qu’ils donnent à cet univers le nom d’ordre, et non celui de désordre ou de licence.
Platon, Gorgias, 507e. Trad. V. Cousin
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