Substitution des plastiques en restauration collective

Le ministère de l’agriculture, de la souveraineté alimentaire et de la forêt met à disposition un nouveau guide d’accompagnement permettant de donner des pistes sur la « Substitution des plastiques et réemploi en restauration collective ».
L’outil est consultable ici.

Article rédigée par Lucile TILLION – Professeure de Biotechnologies