Éviter les isoflavones dans les menus des restaurations collectives
Une étude récente de l’ANSES démontre les effets potentiellement nocifs sur la santé des isoflavones présentes notamment dans les graines
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BSE
Mond’Défi pour Demain, c’est maintenant !
Mond’Défi pour Demain, c’est maintenant ! » est un outil développé par le GRAINE Nouvelle-Aquitaine et financé par la région pour
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La Stratégie nationale pour l’alimentation renonce à la régulation de la publicité pour la malbouffe destinée aux enfants
Cette stratégie nationale pour l’alimentation, la nutrition et le climat devait permettre d’encourager une alimentation plus saine et plus respectueuse
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Comment expliquer l’appétit des Français pour le poulet, la viande désormais la plus consommée
La consommation de poulet est de plus en plus importante en France. En France, les agriculteurs n’arrivent pas à en
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La température des réfrigérateurs des Européens étudiée pour mieux protéger les consommateurs
Les scientifiques du Laboratoire de sécurité des aliments de l’Anses ont étudié la température de réfrigérateurs dans 16 pays Européens.
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Vigilance lors de la consommation d’asperges des bois
Les cueillettes sauvages sont pratiquées par de nombreuses personnes en France. Chaque année on dénombre des cas d’intoxications alimentaires. Zoom
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Analyse des résultats de l’expertise collective de l’Inserm sur les effets des pesticides sur la santé
L’INSERM a mis en place un dispositif de « phytopharmacovigilance » afin d’expertiser les effets des pesticides sur la santé. L’Anses, a
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Des usagers attaquent leur syndicat des eaux pour pollution au CVM, un gaz classé « cancérogène certain »
L’eau potable est distribuée aux populations grâce à un important réseau de canalisations. Certaines d’entre elles, fabriquées à base de
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Bande dessinée – InScience : cultive ta santé avec l’Inserm !
Inscience est une bande dessinée (2 Tomes) réalisée par les chercheurs de l’Inserm afin de vulgariser des projets de recherche aux
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InScience 2025 : la programmation du festival
L’Inserm organise chaque année un événement national qui aura lieu du 12 au 25 mai 2025 pour sa 5e édition. La
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L’addiction au sucre existe-t-elle vraiment ? Le débat est lancé
Il est parfois difficile de résister à la tentation de manger un aliment sucré. L’addiction au sucre est -elle réelle ?
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Le sens de l’eau : le parcours des micropolluants
L’institut de Chimie des Milieux et Matériaux de Poitiers – IC2MP en collaboration avec le CNRS a mis en ligne
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Régimes végétariens : effets sur la santé et repères alimentaires
Les régimes végétariens décrypter en deux expertises par l’Anses : Article rédigé par Lucile TILLION – Professeure de Biotechnologies
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Sciences CQFD : « Prendre le train du sommeil avec Armelle Rancillac »
Le sommeil n’aura plus de secret pour vous en écoutant cette émission radiophonique de France culture avec la chercheuse Armelle
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Francis Hallé, botaniste : “La forêt n’a pas besoin de nous, elle se porte mieux quand on ne s’en occupe pas”
Quel est notre rapport à la nature et au vivant ? Francis Hallé est engagé pour une reconnaissance de la flore
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Six nouveaux projets scientifiques européens sur les risques liés à l’alimentation
Depuis fin 2024, l’objectif de ces projets, financés par l’EFSA (Autorité européenne de sécurité des aliments), est d’améliorer les connaissances
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Vidéo interactive : captiver, attirer et maintenir l’attention
“Une vidéo est souvent un excellent support pour transmettre un concept ou éclairer un point de programme, c’est encore plus
Read MoreLa carte mentale, autre façon de construire sa pensée
“Comment faire émerger les représentations initiales des élèves ? Comment les aider à apprendre leurs leçons ou à réaliser leurs
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“Différencier : un défi au service de l’apprentissage de tous. Oui, mais comment ? Quelles conditions mettre en place ?
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Polluants éternels : une bactérie serait capable de dégrader les PFAS et leurs sous-produits toxiques
Les PFAS (Per- et polyfluoroalkylées) ou aussi appelés polluants éternels, utilisés depuis 1950, sont maintenant présents dans de très nombreux
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Ennemis invisibles – C’est quoi les mycotoxines ?
Ce sont les toxines dangereuses pour notre santé, produites par des champignons microscopiques. Voici un article de l’Inserm pour y
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Les bienfaits de la fermentation
Ecoutez l’émission “Grand bien vous fasse” afin de découvrir les bienfaits encore largement méconnus des aliments fermentés sur votre microbiote
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Laboratoire d’Hydrologie : 200 ans au service de la santé publique
Joyeux anniversaire au laboratoire d’Hydrologie de Nancy de l’Anses qui fête ses 200 ans cette année ! Partons à la
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Vous souhaitez créer des exercices interactifs pour vos élèves ? Quizinière est l’outil idéal ! Profitez de la formation à
Read MoreDévelopper la coopération en classe
La coopération en classe ne s’improvise pas ! Pour aider nos élèves à travailler ensemble de manière efficace, Céline Buchs,
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