L’addiction au sucre existe-t-elle vraiment ? Le débat est lancé
Il est parfois difficile de résister à la tentation de manger un aliment sucré. L’addiction au sucre est -elle réelle ?
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Le sens de l’eau : le parcours des micropolluants
L’institut de Chimie des Milieux et Matériaux de Poitiers – IC2MP en collaboration avec le CNRS a mis en ligne
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Régimes végétariens : effets sur la santé et repères alimentaires
Les régimes végétariens décrypter en deux expertises par l’Anses : Article rédigé par Lucile TILLION – Professeure de Biotechnologies
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Sciences CQFD : « Prendre le train du sommeil avec Armelle Rancillac »
Le sommeil n’aura plus de secret pour vous en écoutant cette émission radiophonique de France culture avec la chercheuse Armelle
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Francis Hallé, botaniste : “La forêt n’a pas besoin de nous, elle se porte mieux quand on ne s’en occupe pas”
Quel est notre rapport à la nature et au vivant ? Francis Hallé est engagé pour une reconnaissance de la flore
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Six nouveaux projets scientifiques européens sur les risques liés à l’alimentation
Depuis fin 2024, l’objectif de ces projets, financés par l’EFSA (Autorité européenne de sécurité des aliments), est d’améliorer les connaissances
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Vidéo interactive : captiver, attirer et maintenir l’attention
“Une vidéo est souvent un excellent support pour transmettre un concept ou éclairer un point de programme, c’est encore plus
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La carte mentale, autre façon de construire sa pensée
“Comment faire émerger les représentations initiales des élèves ? Comment les aider à apprendre leurs leçons ou à réaliser leurs
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Différenciation pédagogique : définitions, enjeux et leviers
“Différencier : un défi au service de l’apprentissage de tous. Oui, mais comment ? Quelles conditions mettre en place ?
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Polluants éternels : une bactérie serait capable de dégrader les PFAS et leurs sous-produits toxiques
Les PFAS (Per- et polyfluoroalkylées) ou aussi appelés polluants éternels, utilisés depuis 1950, sont maintenant présents dans de très nombreux
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Ennemis invisibles – C’est quoi les mycotoxines ?
Ce sont les toxines dangereuses pour notre santé, produites par des champignons microscopiques. Voici un article de l’Inserm pour y
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Les bienfaits de la fermentation
Ecoutez l’émission “Grand bien vous fasse” afin de découvrir les bienfaits encore largement méconnus des aliments fermentés sur votre microbiote
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Laboratoire d’Hydrologie : 200 ans au service de la santé publique
Joyeux anniversaire au laboratoire d’Hydrologie de Nancy de l’Anses qui fête ses 200 ans cette année ! Partons à la
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Vous souhaitez créer des exercices interactifs pour vos élèves ? Quizinière est l’outil idéal ! Profitez de la formation à
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Développer la coopération en classe
La coopération en classe ne s’improvise pas ! Pour aider nos élèves à travailler ensemble de manière efficace, Céline Buchs,
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Traité international sur le plastique en Corée du Sud
Du 25 novembre au 1 décembre à lieu la cinquième et dernière session de négociations internationales sur la pollution plastique
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COP29 : des résultats insuffisants
Le 24 novembre dernier, s’est finalisée la 29ème Conférence des Parties des Nations Unies sur le Climat (COP29) en Azerbaïdjan. Un
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Diversité des légumineuses : une ressource sous-exploitée
La diversité des légumineuses est encore sous estimée sans notre alimentation néanmoins elles ont un rôle essentiel à jouer dans
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Obésité : l’effet Yo-Yo cellulaire
Selon une publication dans la revue scientifique Nature, les cellules adipeuses du corps garderaient une mémoire de l’obésité. La difficulté de perdre
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PRSE Nouvelle-Aquitaine 2024-2028
Le quatrième Plan Régional Santé Environnement (PRSE 4), élaboré conjointement par l’Agence Régionale de Santé (ARS), la Préfecture de Région
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Substitution des plastiques en restauration collective
Le ministère de l’agriculture, de la souveraineté alimentaire et de la forêt met à disposition un nouveau guide d’accompagnement permettant
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Découvrez “Le monde extraordinaire des champignons”
Découverte des super-pouvoirs des champignons. Ce reportage permet de découvrir le travail de pharmaciens, chimistes, marchands, dépollueurs ou architectes d’un
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Contamination alimentaire au methylmercure en France dans des conserves de poissons
Les organisations non gouvernementales (ONG) Bloom et Foodwatch alertent sur les dangers pour la santé de la contamination généralisée au
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Une bouche artificielle pour mieux étudier la transformation des aliments
Cette étonnante invention a été développée par l’l’Institut national de recherche pour l’agriculture, l’alimentation et l’environnement (INRAE) afin de mieux
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Vers une taxe sur les jambons avec nitrites ?
Le E250 est soupçonné d’être cancérogène selon l’Organisation Mondiale de la Santé. Ainsi la question se pose de taxer la
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