La consommation de viande en France

En chiffres18 février 2026

Source. BRIEF.eco : un site gratuit pour les enseignants et leurs élèves.

Le gouvernement a publié la semaine dernière, avec deux ans et demi de retard, sa stratégie nationale pour l’alimentation, la nutrition et le climat (SNANC), qui définit son action jusqu’en 2030 pour une alimentation plus saine et moins émettrice de gaz à effet de serre (GES). La SNANC préconise « une limitation » de la consommation de viande plutôt qu’une réduction. La viande étant l’un des aliments les plus émetteurs de GES, le choix du terme « limitation » ou « réduction » a fait débat au sein du gouvernement, les objectifs climatiques se heurtant aux intérêts économiques du secteur agricole.

Entre 2003 et 2024, la consommation de viande a augmenté de 6 %, selon […] cliquez ICI pour accéder au site officiel et lire la suite de l’article.