De l’essence dans nos assiettes

Comment, l’hexane qui est un dérivé pétrolier s’est retrouvé dans nos assiettes ? Ce produit est devenu un procédé incontournable pour l’extraction des huiles dans l’industrie agroalimentaire. Cette substance, que l’on retrouve dans les rayons de tous les supermarchés, n’est pas sans conséquences pour la santé. Découvrez les secrets de l’hexane et ses conséquences sur la santé humaine en écoutant ce reportage proposé par France Inter.

Article rédigé par Lucile TILLION – Professeure de BSE