Comment expliquer l’appétit des Français pour le poulet, la viande désormais la plus consommée

La consommation de poulet est de plus en plus importante en France. En France, les agriculteurs n’arrivent pas à en produire suffisamment. Nous importons donc prêt de 50% de ce que nous consommons.
Un podcast de France Info à découvrir ici.

Article rédigé par Lucile TILLION
Professeure de Biotechnologies Santé et Environnement