{"id":5043,"date":"2024-04-04T10:52:02","date_gmt":"2024-04-04T08:52:02","guid":{"rendered":"https:\/\/ent2d.ac-bordeaux.fr\/disciplines\/hotellerie\/?p=5043"},"modified":"2024-04-04T11:04:07","modified_gmt":"2024-04-04T09:04:07","slug":"en-dehors-des-sentiers-battus-projet-lycee-jacques-coeur-bourges","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/ent2d.ac-bordeaux.fr\/disciplines\/hotellerie\/2024\/04\/04\/en-dehors-des-sentiers-battus-projet-lycee-jacques-coeur-bourges\/","title":{"rendered":"EN DEHORS DES SENTIERS BATTUS &#8211; Projet Lyc\u00e9e JACQUES COEUR BOURGES"},"content":{"rendered":"<p>Les enseignants et \u00e9l\u00e8ves des classes de Bac Professionnel Cuisine du Lyc\u00e9e Jacques Coeur de Bourges ont travaill\u00e9 durant deux ans sur un projet de chef d&#8217;\u0153uvre.<br \/>\nLe projet est n\u00e9 au travers d\u2019actions de sensibilisation aux probl\u00e9matiques li\u00e9es \u00e0 l\u2019alimentation. En effet, la perte d\u2019app\u00e9tit, les difficult\u00e9s de d\u00e9glutition ou les naus\u00e9es sont, entre autres, des difficult\u00e9s qui peuvent \u00eatre et doivent \u00eatre att\u00e9nu\u00e9es pour le consommateur en cas de besoin.<br \/>\nCe livre est donc destin\u00e9 \u00e0 tous puisque l\u2019id\u00e9e est d\u2019en faire un outil \u00ab agr\u00e9able et pratique \u00bb r\u00e9pondant \u00e0 plusieurs probl\u00e9matiques en lien avec le bien-\u00eatre et l\u2019alimentation.<\/p>\n<p>Le produit de leur travail vient d&#8217;\u00eatre finalis\u00e9 sous la forme d&#8217;un livre de recettes de cuisine de qualit\u00e9 professionnelle et d&#8217;une chaine Youtube :<\/p>\n<iframe loading=\"lazy\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/Eh69j2tRuKs\" title=\"\" width=\"100%\" height=\"450\" scrolling=\"yes\" frameborder=\"0\" marginheight=\"0\" allowFullScreen=\"true\"><a href=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/Eh69j2tRuKs\" target=\"_blank\">https:\/\/www.youtube.com\/embed\/Eh69j2tRuKs<\/a><\/iframe>\n<p><strong><a href=\"http:\/\/www.youtube.com\/@tvlpjacquescoeur2023\">www.youtube.com\/@tvlpjacquescoeur2023<\/a><\/strong><\/p>\n<blockquote><p>TVLP JACQUES COEUR EST UNE CHA\u00ceNE QUI A \u00c9T\u00c9 CR\u00c9\u00c9E POUR VALORISER LE TRAVAIL ET LES ACTIONS DES \u00c9L\u00c8VES DU LYC\u00c9E PROFESSIONNEL JACQUES COEUR DE BOURGES. N&#8217;HESITEZ PAS \u00c0 VOUS ABONNER, VOUS SEREZ AU COEUR DES ACTIONS MEN\u00c9ES DANS LES CUISINES OU LE RESTAURANT D&#8217;APPLICATION DE L&#8217;\u00c9TABLISSEMENT ET PARTOUT AILLEURS.<\/p><\/blockquote>\n<p>Aujourd\u2019hui, un ouvrage sur cette th\u00e9matique alimentaire, d\u2019appui, d\u2019assistance, de secours et de collaboration entre celui qui cuisine et celui qui consomme nous para\u00eet incontournable.<br \/>\nIl aurait toute sa place au milieu de nombreux ouvrages de cuisine dans une biblioth\u00e8que.<br \/>\nEn achetant ce livre, vous soutiendrez diverses associations partenaires gr\u00e2ce aux b\u00e9n\u00e9fices qui leur seront revers\u00e9s.<\/p>\n<p>Ce livre en tirage limit\u00e9 est en vente au secr\u00e9tariat H\u00f4tellerie au prix de 25 \u20ac &#8211; 200 pages, 80 recettes en double page avec des vid\u00e9os via un Code QR.<\/p>\n<p><span style=\"color: #ff00ff\">N&#8217;h\u00e9sitez pas \u00e0 contacter Mme Outrebon au secr\u00e9tariat h\u00f4tellerie <a href=\"https:\/\/ent2d.ac-bordeaux.fr\/disciplines\/hotellerie\/wp-content\/uploads\/sites\/46\/2024\/04\/Capture-de\u0301cran-2024-04-04-a\u0300-10.50.48-Moyenne.jpeg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignleft wp-image-5044\" src=\"https:\/\/ent2d.ac-bordeaux.fr\/disciplines\/hotellerie\/wp-content\/uploads\/sites\/46\/2024\/04\/Capture-de\u0301cran-2024-04-04-a\u0300-10.50.48-Moyenne.jpeg\" alt=\"\" width=\"404\" height=\"295\" srcset=\"https:\/\/ent2d.ac-bordeaux.fr\/disciplines\/hotellerie\/wp-content\/uploads\/sites\/46\/2024\/04\/Capture-de\u0301cran-2024-04-04-a\u0300-10.50.48-Moyenne.jpeg 640w, https:\/\/ent2d.ac-bordeaux.fr\/disciplines\/hotellerie\/wp-content\/uploads\/sites\/46\/2024\/04\/Capture-de\u0301cran-2024-04-04-a\u0300-10.50.48-Moyenne-300x219.jpeg 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 404px) 100vw, 404px\" \/><\/a><\/span><span style=\"color: #ff00ff\">au 02 36 71 88 22 pour le r\u00e9server.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"color: #0000ff\">Une communication de Gilles CHARLES DDFPT\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span style=\"color: #0000ff\">M. Pasquin et Magnani (enseignants) <\/span><\/p>\n<p><span style=\"color: #0000ff\">108 rue Jean Baffier, 18000 Bourges<br \/>\nT 02 36 71 88 21<br \/>\n<a href=\"http:\/\/lycee-jacques-coeur.fr\/\">lycee-jacques-coeur.fr\/<\/a><\/span><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Les enseignants et \u00e9l\u00e8ves des classes de Bac Professionnel Cuisine du Lyc\u00e9e Jacques Coeur de Bourges ont travaill\u00e9 durant deux<\/p>\n","protected":false},"author":166,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"video","meta":{"footnotes":""},"categories":[8],"tags":[],"class_list":["post-5043","post","type-post","status-publish","format-video","hentry","category-news-hr","post_format-post-format-video"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/ent2d.ac-bordeaux.fr\/disciplines\/hotellerie\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5043","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/ent2d.ac-bordeaux.fr\/disciplines\/hotellerie\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/ent2d.ac-bordeaux.fr\/disciplines\/hotellerie\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ent2d.ac-bordeaux.fr\/disciplines\/hotellerie\/wp-json\/wp\/v2\/users\/166"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ent2d.ac-bordeaux.fr\/disciplines\/hotellerie\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=5043"}],"version-history":[{"count":12,"href":"https:\/\/ent2d.ac-bordeaux.fr\/disciplines\/hotellerie\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5043\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":5049,"href":"https:\/\/ent2d.ac-bordeaux.fr\/disciplines\/hotellerie\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5043\/revisions\/5049"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/ent2d.ac-bordeaux.fr\/disciplines\/hotellerie\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=5043"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/ent2d.ac-bordeaux.fr\/disciplines\/hotellerie\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=5043"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/ent2d.ac-bordeaux.fr\/disciplines\/hotellerie\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=5043"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}