{"id":3976,"date":"2020-04-07T16:42:31","date_gmt":"2020-04-07T14:42:31","guid":{"rendered":"https:\/\/ent2d.ac-bordeaux.fr\/disciplines\/hotellerie\/?p=3976"},"modified":"2020-04-07T16:45:24","modified_gmt":"2020-04-07T14:45:24","slug":"trophee-terroirs-du-sud-ouest-clement-calvel-sur-le-podium-lycee-hotelier-de-talence","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/ent2d.ac-bordeaux.fr\/disciplines\/hotellerie\/2020\/04\/07\/trophee-terroirs-du-sud-ouest-clement-calvel-sur-le-podium-lycee-hotelier-de-talence\/","title":{"rendered":"Troph\u00e9e Terroirs du Sud-Ouest Cl\u00e9ment Calvel sur le podium (lyc\u00e9e h\u00f4telier de Talence)"},"content":{"rendered":"
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L’\u00e9quipe de la MCS Talence est heureuse, en ces temps perturb\u00e9s, de partager une bonne nouvelle !<\/div>\n<\/blockquote>\n
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L’IVSO (Interprofession des vins du SO) a r\u00e9ussi l’exploit de maintenir ce concours embl\u00e9matique de la sommellerie\u00a0(34\u00e8me \u00e9dition) en organisant toutes les \u00e9preuves \u00e0 distance, QCM, correction de carte, commercialisation et finale.<\/div>\n
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Cette ann\u00e9e (hier) le concours a r\u00e9uni 23 \u00e9l\u00e8ves de toute la France et Cl\u00e9ment CALVEL a d\u00e9croch\u00e9 une place en finale <\/b>(3 \u00e9l\u00e8ves sur 23). \u00c0 ma connaissance c’est le premier \u00e9l\u00e8ve de Talence \u00e0 monter sur le podium de ce concours. Une grande premi\u00e8re !!! L’ann\u00e9e derni\u00e8re Marie CARLES (BP) avait remport\u00e9 une m\u00e9daille d’argent mais c’\u00e9tait dans la cat\u00e9gorie “professionnels” (cat\u00e9gorie annul\u00e9e cette ann\u00e9e).<\/div>\n
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\u00c0 l’issue des \u00e9preuves de la finale, Cl\u00e9ment n’est pas m\u00e9daill\u00e9 d’or mais il est tout de m\u00eame dot\u00e9 du titre du “meilleur \u00e9crit”.<\/div>\n
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Bravo \u00e0 lui !<\/div>\n
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Article r\u00e9dig\u00e9 par Didier JEANJEAN (PLP SC LYC HOTELIER DE GASCOGNE TALENCE – Pilote MC\/BP sommellerie)<\/span><\/span><\/span><\/div>\n
\u221e\u221e\u221e\u221e\u221e\u221e\u221e\u221e\u221e\u221e\u221e\u221e\u221e\u221e\u221e\u221e\u221e\u221e\u221e\u221e\u221e\u221e\u221e\u221e\u221e\u221e\u221e\u221e\u221e\u221e\u221e\u221e\u221e\u221e\u221e\u221e\u221e\u221e\u221e\u221e\u221e\u221e\u221e\u221e\u221e\u221e\u221e\u221e\u221e\u221e\u221e\u221e\u221e\u221e\u221e\u221e\u221e<\/div>\n

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(\u00aecr\u00e9dits photo terre de Vins) Les trois finalistes : Cl\u00e9ment Calvel, Ma\u00ebva Pelissier et Marie Wodecki.<\/span><\/p>\n

Le Troph\u00e9e des Terroirs du Sud-Ouest destin\u00e9 aux \u00e9l\u00e8ves de mention compl\u00e9mentaire s\u2019est d\u00e9roul\u00e9 en ligne. Une premi\u00e8re \u00e0 l\u2019occasion de cette 34e \u00e9dition. Le titre est revenu \u00e0 l\u2019\u00e9tudiante du CFA de Groisy qui signe ainsi une deuxi\u00e8me victoire en moins d\u2019un mois.<\/span><\/p>\n

A situation exceptionnelle, organisation exceptionnelle ! Pr\u00e9vu le lundi 30 mars dernier \u00e0 Gaillac, le 34e Troph\u00e9e des Terroirs du Sud-Ouest\u00a0faisait partie des victimes collat\u00e9rales de l\u2019\u00e9pid\u00e9mie de Covid19<\/a>\u00a0et son annulation fut annonc\u00e9e dans un premier temps.<\/span>
\nMais ses organisateurs (l\u2019association des Sommeliers du Sud-Ouest \u2013 Occitanie, l\u2019Association sommeliers formateurs et l\u2019Interprofession des Vins du Sud-Ouest) ont de la ressource. Et en quelques jours, ils ont revu leur copie afin de donner vie\u00a0\u00e0 l\u2019un des trois concours qu\u2019ils proposent<\/a>\u00a0habituellement en simultan\u00e9.\u00a0<\/span><\/p>\n

Des accords mets-vins inspir\u00e9s<\/span><\/strong><\/p>\n

A 14 h 15, en pr\u00e9sence \u201cconfin\u00e9e\u201d de\u00a0Philippe Faure-Brac<\/a>, pr\u00e9sident de l\u2019Union de la Sommellerie Fran\u00e7aise, les noms des trois finalistes ont \u00e9t\u00e9 d\u00e9voil\u00e9s. Cl\u00e9ment Calvel (lyc\u00e9e h\u00f4telier de Talence) \u00e9tait accompagn\u00e9 par Ma\u00ebva Pelissier (lyc\u00e9e h\u00f4telier de Toulouse) et Marie Wodecki (CFA de Groisy), la gagnante, le 11 mars dernier,\u00a0du challenge du ch\u00e2teau Gassier en Provence<\/a>.<\/span><\/p>\n

Sources = Terre de Vins Lire l’article complet\u00a0<\/a><\/span><\/p>\n

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