{"id":297,"date":"2016-11-30T00:00:00","date_gmt":"2016-11-29T23:00:00","guid":{"rendered":"http:\/\/blog1-test.in.ac-bordeaux.fr\/testdisci01\/hotellerie\/?p=297"},"modified":"2017-08-29T16:51:55","modified_gmt":"2017-08-29T14:51:55","slug":"news-hr-30112016","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/ent2d.ac-bordeaux.fr\/disciplines\/hotellerie\/2016\/11\/30\/news-hr-30112016\/","title":{"rendered":"News HR 30112016"},"content":{"rendered":"

 <\/p>\n\n\n\n\n\n\n\n\n
\"\"<\/td>\n<\/tr>\n
=>Retrouvez dans cette news la circulaire de constitution des dossiers CCF session 2017 (voie professionnelle) envoy\u00e9e dans les \u00e9tablissements scolaires. Celle-ci rappelle les modalit\u00e9s de constitution des dossiers, les d\u00e9marches \u00e0 entreprendre et les dates \u00e0 respecter pour la remont\u00e9e des notes. Merci de bien vouloir en prendre connaissance.<\/p>\n

 <\/p>\n

Lire la circulaire<\/a><\/p>\n

\n<\/td>\n<\/tr>\n

Concours g\u00e9n\u00e9ral des m\u00e9tiers \u00e9dition 2017<\/td>\n<\/tr>\n
\u00a0Le CGM est le seul concours de l’\u00e9ducation nationale. \u00c0 ce titre, il constitue une occasion unique pour nos \u00e9l\u00e8ves et leurs professeurs de faire valoir leur savoir-faire sous le regard d’un jury prestigieux.<\/p>\n

Retrouver tous les d\u00e9tails de l\u2019\u00e9dition \u00e0 venir<\/a><\/p>\n

 <\/td>\n<\/tr>\n

Concours Aquitaine terre de g\u00e9nie \u2013 victoire pour le LP Capelle BERGERAC<\/td>\n<\/tr>\n
 <\/p>\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n
 <\/td>\nL\u2019\u00e9l\u00e8ve Denis AGOVI du lyc\u00e9e professionnel Jean Capelle \u00e0 Bergerac (premi\u00e8re bac pro) a termin\u00e9 1er dans la cat\u00e9gorie jeunes en formation. Joli concours mettant en avant les produits marqueurs d\u2019Aquitaine en partenariat avec plusieurs grands chefs. Merci \u00e0 Mmes Catherine MARLES (Cuisine) et Sylvie VOLOZINSKI (coordo. ULIS) pour l\u2019accompagnement soutenu de Denis qui est un jeune d\u2019origine Albanaise arriv\u00e9 en France il y a seulement trois ans, la victoire en est plus belle\u00a0!! Bravo Denis<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n

 <\/td>\n<\/tr>\n

Application FOLIOS<\/td>\n<\/tr>\n
FOLIOS une application au service des parcours \u00e9ducatifs, un outil int\u00e9ressant pour accompagner le parcours des \u00e9l\u00e8ves, notamment lors des modules d\u2019AP<\/p>\n

 <\/p>\n

Voir l\u2019outil<\/a><\/p>\n<\/td>\n<\/tr>\n

CCC = Carnet de coktails contemporains\u2026\u00e7a bouge dans le shaker\u00a0!!<\/td>\n<\/tr>\n
Le Carnet de Cocktails Contemporains remplace la liste des cocktails de la Coupe Scott \u00e0 partir de la rentr\u00e9e scolaire de septembre 2016<\/p>\n

=> En savoir plus sur http:\/\/www.apeb-mcb.fr\/pages\/carnet-de-cocktails-contemporains\/carnet-de-cocktails-contemporains.html#BqS9u5VFZKRmrBq8.99<\/a><\/p>\n

 <\/td>\n<\/tr>\n

Triathlon des arts gourmands sur le blog 1 \u0153il en salle<\/td>\n<\/tr>\n
Triathlon des arts gourmands : Aur\u00e9lie Poussier (lyc\u00e9e Robert Buron, Laval) re\u00e7oit le Prix du meilleur service<\/a>\u00ab\u00a0Apr\u00e8s dix ann\u00e9es du concours Les jeunes toqu\u00e9s, du bonheur dans la cuisine, et un an de r\u00e9flexion, l\u2019association Le bonheur dans la cuisine a organis\u00e9 une nouvelle comp\u00e9tition, cette fois, au niveau national : le Triathlon des arts gourmands. Le service en salle s\u2019est greff\u00e9 \u00e0 la cuisine et \u00e0 la p\u00e2tisserie. C\u2019est trois [\u2026]<\/p>\n

 <\/td>\n<\/tr>\n

La diff\u00e9renciation p\u00e9dagogique en classe<\/td>\n<\/tr>\n
Le constat de l\u2019accroissement des in\u00e9galit\u00e9s scolaires en France, relev\u00e9 par les derni\u00e8res \u00e9valuations PISA et par le r\u00e9cent rapport du CNESCO, alarme les partenaires de l\u2019\u00e9cole et relance le d\u00e9bat de \u00ab\u00a0la gestion de l\u2019h\u00e9t\u00e9rog\u00e9n\u00e9it\u00e9 des \u00e9l\u00e8ves\u00a0\u00bb.<\/p>\n

La r\u00e9ponse classique \u00e0 cette diversit\u00e9 (culturelle, sociale, scolaire, cognitive, etc.) a \u00e9t\u00e9 d\u2019envisager une p\u00e9dagogie diff\u00e9renci\u00e9e ou une diff\u00e9renciation p\u00e9dagogique.<\/p>\n

Lire le dossier complet sur le site de l\u2019If\u00e9<\/a><\/p>\n

 <\/td>\n<\/tr>\n

Le troph\u00e9e Ren\u00e9 LASSERRE<\/td>\n<\/tr>\n
Le troph\u00e9e Ren\u00e9 Lasserre a \u00e9t\u00e9 cr\u00e9\u00e9 en 2014 pour valoriser le geste de service en salle, et en particulier la d\u00e9coupe qui \u00e9tait la sp\u00e9cialit\u00e9 de ce grand homme de la Gastronomie Fran\u00e7aise d\u2019apr\u00e8s-guerre.<\/p>\n

 <\/p>\n

Le troph\u00e9e Ren\u00e9 Lasserre 2016<\/a><\/p>\n

Merci \u00e0 Gilles GALASSO<\/td>\n<\/tr>\n

Revue de l\u2019AFDET<\/td>\n<\/tr>\n
Un article de la revue de l\u2019association fran\u00e7aise pour le d\u00e9veloppement de l\u2019enseignement technique Formation technologique et professionnelle : quels enseignants Les d\u00e9fis \u00e0 relever<\/p>\n

Lire l\u2019article<\/a><\/p>\n<\/td>\n<\/tr>\n

Concours culinaire organis\u00e9 par l’association “Les tables du Lys Bigourdan”<\/td>\n<\/tr>\n
Le Mercredi 19 Octobre 2016 au Lyc\u00e9e LAUTREAMONT de TARBES s’est d\u00e9roul\u00e9 le 28\u00e8me concours culinaire organis\u00e9 par l’association “Les tables du Lys Bigourdan”.
\nDes candidats de Auch, Tarbes, Albi, Toulouse, Lourdes et Morlaas se sont affront\u00e9s pendant 4H sur le th\u00e8me : “Autour d’un produit de production locale accompagn\u00e9 de 2 garnitures de saison”.<\/p>\n

2 \u00e9l\u00e8ves de terminale Bac Pro du lyc\u00e9e de Morlaas ont particip\u00e9 : FRANCOIS Gustave et AMOYEL Anthony .<\/p>\n

Le 1er prix a \u00e9t\u00e9 remis par DUPUY St\u00e9phane (MOF et\u00a0gagnant de ce m\u00eame concours en 1991) \u00e0 :\u00a0 FRANCOIS Gustave.<\/p>\n

 <\/p>\n

Merci \u00e0 Charles SCHAEFFER<\/td>\n<\/tr>\n

Le travail du groupe de professeurs stagiaires 2016-2017<\/td>\n<\/tr>\n
Boite \u00e0 id\u00e9es des professeurs stagiaires et formateurs acad\u00e9miques 2016-2017
\n5 journ\u00e9es de formation d\u00e9di\u00e9es au th\u00e8me “enseigner et \u00e9valuer aujourd’hui dans la voie professionnelle h\u00f4teli\u00e8re”
\nFormatrices acad\u00e9miques Maddy RIBOULET (PLP SC LP Darmante Capbreton) – Cathy GUILLOT (PLP SC LP Condorcet Arcachon).<\/p>\n

Exemples de travaux…<\/p>\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n
<\/td>\nBilan strat\u00e9gies globales 2017 \u00c9quipe CSR LP Arcachon<\/a> – Cathy GUILLOT<\/td>\n<\/tr>\n
<\/td>\nEnseigner en HR – Intervention du 04.11.16<\/a> – Maddy RIBOULLET<\/td>\n<\/tr>\n
<\/td>\nContrat d’\u00e9valuation de TP <\/a>– Maddy RIBOULLET<\/td>\n<\/tr>\n
<\/td>\nEX tableau de strat\u00e9gie<\/a> – Amandine BLONDE – Olivier COMBE<\/td>\n<\/tr>\n
<\/td>\nEX tableau de strat\u00e9gie<\/a> – Franck BOURGINE – Guillaume BRUN –\u00a0 C\u00e9dric BONNET<\/td>\n<\/tr>\n
<\/td>\nEX tableau de strat\u00e9gie<\/a> – Julien SECHET – Sylvain TROUILLARD<\/td>\n<\/tr>\n
<\/td>\nPr\u00e9sentation MC AR<\/a> – O COMBE<\/td>\n<\/tr>\n
<\/td>\nPr\u00e9sentation CAP SBC<\/a> – F BOURGINE<\/td>\n<\/tr>\n
<\/td>\nPr\u00e9sentation MC SOM<\/a> – C BONNET<\/td>\n<\/tr>\n
<\/td>\nPr\u00e9sentation MC OR<\/a> – G BRUN – J SECHET<\/td>\n<\/tr>\n
<\/td>\nPr\u00e9sentation MC CDR<\/a> – A BLONDE<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n

 <\/td>\n<\/tr>\n

Abonnement offert \u00e0 l\u2019Acad\u00e9mie du Go\u00fbt<\/td>\n<\/tr>\n
L’Acad\u00e9mie du Go\u00fbt offre \u00e0 tous les \u00e9l\u00e8ves de Terminale BTS et de Terminale Bac Pro, un an d’abonnement premium en association avec les Disciples Escoffier et \u00e0 l’AFLYHT.<\/p>\n

L’Acad\u00e9mie du Go\u00fbt<\/a> est le site\u00a0internet qui met la gastronomie \u00e0 la port\u00e9e de tous les passionn\u00e9s !<\/p>\n

Voir les modalit\u00e9s du partenariat<\/a><\/p>\n

 <\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

  =>Retrouvez dans cette news la circulaire de constitution des dossiers CCF session 2017 (voie professionnelle) envoy\u00e9e dans les \u00e9tablissements<\/p>\n","protected":false},"author":166,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[8],"tags":[],"class_list":["post-297","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-news-hr"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/ent2d.ac-bordeaux.fr\/disciplines\/hotellerie\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/297","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/ent2d.ac-bordeaux.fr\/disciplines\/hotellerie\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/ent2d.ac-bordeaux.fr\/disciplines\/hotellerie\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ent2d.ac-bordeaux.fr\/disciplines\/hotellerie\/wp-json\/wp\/v2\/users\/166"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ent2d.ac-bordeaux.fr\/disciplines\/hotellerie\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=297"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/ent2d.ac-bordeaux.fr\/disciplines\/hotellerie\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/297\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":964,"href":"https:\/\/ent2d.ac-bordeaux.fr\/disciplines\/hotellerie\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/297\/revisions\/964"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/ent2d.ac-bordeaux.fr\/disciplines\/hotellerie\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=297"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/ent2d.ac-bordeaux.fr\/disciplines\/hotellerie\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=297"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/ent2d.ac-bordeaux.fr\/disciplines\/hotellerie\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=297"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}