{"id":4044,"date":"2020-09-16T10:41:51","date_gmt":"2020-09-16T08:41:51","guid":{"rendered":"https:\/\/ent2d.ac-bordeaux.fr\/disciplines\/hotellerie\/?page_id=4044"},"modified":"2020-12-11T17:29:34","modified_gmt":"2020-12-11T16:29:34","slug":"demarche-de-realisation-du-chef-doeuvre","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/ent2d.ac-bordeaux.fr\/disciplines\/hotellerie\/enseigner-en-hr-dans-lacademie\/demarche-de-realisation-du-chef-doeuvre\/","title":{"rendered":"D\u00e9marche de R\u00e9alisation du Chef D’Oeuvre"},"content":{"rendered":"

\"\"<\/a>L<\/span>e chef d\u2019\u0153uvre<\/strong> n\u2019est pas un projet comme un autre. Il doit \u00eatre une r\u00e9alisation dont l\u2019\u00e9l\u00e8ve se souviendra, un marqueur fort de sa scolarit\u00e9 en lyc\u00e9e professionnel. Il est l\u2019aboutissement d\u2019un projet pluridisciplinaire construit, individuel ou collaboratif, qui vise \u00e0 d\u00e9velopper son inventivit\u00e9 et sa cr\u00e9ativit\u00e9. Son caract\u00e8re pluridisciplinaire mobilise l\u2019enseignement professionnel de sp\u00e9cialit\u00e9 et une ou plusieurs disciplines d\u2019enseignement g\u00e9n\u00e9ral en fonction du chef d\u2019\u0153uvre travaill\u00e9. <\/span><\/p>\n

Il est un moment et un objet de formation important dans le parcours l\u2019\u00e9l\u00e8ve contribuant \u00e0 sa motivation et \u00e0 son d\u00e9veloppement personnel. <\/span>Il contribue aussi \u00e0 la valorisation du parcours de formation de l’\u00e9l\u00e8ve aupr\u00e8s des futurs recruteurs.<\/span><\/p>\n

Le chef d\u2019\u0153uvre sera \u00e9valu\u00e9 et permettra de valoriser pour chaque \u00e9l\u00e8ve\/apprenti sa contribution personnelle et aussi lorsque ce sera le cas son action dans un cadre collectif. <\/span><\/p>\n

Le chef d\u2019\u0153uvre permet en outre \u00e0 l\u2019\u00e9l\u00e8ve d\u2019exprimer des talents en lien avec le m\u00e9tier qu\u2019il pr\u00e9pare. La r\u00e9alisation du chef-d\u2019\u0153uvre participera \u00e0 la construction du projet de l\u2019\u00e9l\u00e8ve, \u00e0 la pr\u00e9paration de son insertion professionnelle, mais aussi de sa poursuite d\u2019\u00e9tude. Il doit \u00e0 ce titre notamment \u00eatre valoris\u00e9 aupr\u00e8s des partenaires externes par des actions men\u00e9es par l\u2019\u00e9tablissement.<\/span><\/p>\n

De plus, une valorisation des actions aupr\u00e8s des partenaires externes de l\u2019\u00e9tablissement pourra utilement \u00eatre engag\u00e9e. Effectivement, le chef-d\u2019oeuvre est la r\u00e9alisation qui marque l\u2019ach\u00e8vement de la formation de l\u2019\u00e9l\u00e8ve ou de l\u2019apprenti, ainsi qu\u2019un accomplissement personnel qui t\u00e9moigne des talents et des comp\u00e9tences acquis jusqu\u2019\u00e0 l\u2019examen. Il vise aussi \u00e0 promouvoir l\u2019excellence professionnelle du candidat dans un but de valorisation de son parcours de formation aupr\u00e8s des futurs recruteurs.<\/span><\/p>\n

La restitution doit \u00eatre le moment de valoriser les travaux des \u00e9l\u00e8ves aupr\u00e8s de tous. La restitution du projet peut se faire sous diff\u00e9rentes formes, en diff\u00e9rents lieux et selon diff\u00e9rents formats. Elle peut s\u2019adresser : <\/span><\/p>\n