{"id":1452,"date":"2017-07-06T23:20:41","date_gmt":"2017-07-06T21:20:41","guid":{"rendered":"http:\/\/blog1-test.in.ac-bordeaux.fr\/testdisci01\/hotellerie\/?page_id=364"},"modified":"2021-07-01T15:59:43","modified_gmt":"2021-07-01T13:59:43","slug":"guide-daccompagnement-pedagogique-hr","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/ent2d.ac-bordeaux.fr\/disciplines\/hotellerie\/documents-reglementaires\/guide-daccompagnement-pedagogique-hr\/","title":{"rendered":"Guide d’Accompagnement P\u00e9dagogique HR"},"content":{"rendered":"

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NOTA : Ce Guide a \u00e9t\u00e9 con\u00e7u en 2014 avant les modalit\u00e9s r\u00e8glementaires de la TVP (Transformation de la Voie Professionnelle), il ne tient donc compte des nouvelles modalit\u00e9s de la Famille des M\u00e9tiers, consolidation, chef d’oeuvre, enseignement en co-intervention…). Il reste pour autant d’actualit\u00e9 pour la plupart des pr\u00e9conisations formul\u00e9es.<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

Les enseignants de l\u2019acad\u00e9mie de Bordeaux ont travaill\u00e9 durant trois ann\u00e9es pour concevoir un panel d\u2019outils utiles \u00e0 la mise en \u0153uvre des deux nouveaux baccalaur\u00e9ats professionnels de la fili\u00e8re h\u00f4tellerie-restauration. Ce groupe de pilotage constitu\u00e9 de 24 enseignants de gestion, cuisine et services et commercialisation, renouvel\u00e9 (30%) en partie chaque ann\u00e9e, a \u00e9t\u00e9 ponctuellement enrichi de la participation de coll\u00e8gues de sciences appliqu\u00e9es et de vente que nous remercions vivement. Le groupe de pilotage HR de l\u2019acad\u00e9mie de Bordeaux est heureux de vous proposer son guide d\u2019accompagnement p\u00e9dagogique HR.\"\"<\/span><\/p>\n

Destin\u00e9 en priorit\u00e9 aux enseignants d\u00e9butants dans cette fili\u00e8re, il s’adresse \u00e0 tous et nous esp\u00e9rons que chacun trouve, au travers de ces pages, mati\u00e8re \u00e0 nourrir sa r\u00e9flexion et ses pratiques professionnelles d\u2019enseignement.<\/span><\/p>\n

Les outils propos\u00e9s ne sont pas des mod\u00e8les, car il n\u2019en existe pas en mati\u00e8re de didactique, mais ils peuvent certainement contribuer \u00e0 vous aider \u00e0 appr\u00e9hender cette r\u00e9novation et \u00e0 concevoir une strat\u00e9gie de formation d\u2019\u00e9quipe coh\u00e9rente. Ils sont \u00e9volutifs et la r\u00e9flexion de tous les acteurs de la fili\u00e8re est n\u00e9cessaire afin de poursuivre ce travail.<\/span><\/p>\n

Cet outil pourra \u00eatre utile dans le cadre de la pr\u00e9paration de la rentr\u00e9e scolaire. Il se veut \u00e9volutif, alors n\u2019h\u00e9sitez pas \u00e0 nous faire part de vos remarques ou \u00e0 proposer vos ressources.<\/span><\/p>\n

Je remercie tr\u00e8s sinc\u00e8rement tous les enseignants ayant contribu\u00e9 durant ces trois ann\u00e9es aux \u00e9changes du groupe de pilotage, et je tiens \u00e0 leur t\u00e9moigner le plaisir que j\u2019ai eu \u00e0 partager cette entreprise. Je f\u00e9licite et remercie tout particuli\u00e8rement les six enseignants engag\u00e9s \u00e0 mes c\u00f4t\u00e9s dans la r\u00e9alisation de ce guide.<\/span><\/p>\n

Je vous souhaite bonne lecture.<\/span><\/p>\n

J. MUZARD – IEN \u00e9conomie gestion<\/strong><\/span><\/p>\n

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T\u00e9l\u00e9charger l’ensemble du GAP HR (12.50 MO)<\/strong><\/span><\/p>\n