{"id":825,"date":"2025-11-02T19:03:38","date_gmt":"2025-11-02T18:03:38","guid":{"rendered":"https:\/\/ent2d.ac-bordeaux.fr\/disciplines\/enseignement-scientifique\/?page_id=825"},"modified":"2025-11-03T17:51:29","modified_gmt":"2025-11-03T16:51:29","slug":"debat-tous-vegetariens-en-2050","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/ent2d.ac-bordeaux.fr\/disciplines\/enseignement-scientifique\/debat-tous-vegetariens-en-2050\/","title":{"rendered":"D\u00e9bat : Tous v\u00e9g\u00e9tariens en 2050 ?"},"content":{"rendered":"\n<div class=\"scenario-container\">\n  <p>Ressource propos\u00e9e par Laetitia Darriet et Anna Lia<\/p>\n\n  <h3>Niveau<\/h3>\n  <p>Premi\u00e8re enseignement scientifique<\/p>\n\n  <h3>Th\u00e8me<\/h3>\n  <p>Le soleil, notre source d\u2019\u00e9nergie<\/p>\n\n  <h3>Partie<\/h3>\n  <p>De la conversion de l\u2019\u00e9nergie solaire par la photosynth\u00e8se \u00e0 l\u2019\u00e9nergie n\u00e9cessaire \u00e0 tous les \u00eatres vivants<\/p>\n\n  <h3>Objectifs g\u00e9n\u00e9raux<\/h3>\n  <p>Identifier et comprendre les effets de la science sur les soci\u00e9t\u00e9s et sur l\u2019environnement.<\/p>\n\n  <h3>Savoirs \/ Savoir-faire<\/h3>\n    <ul>\n    <li style=\"margin-left: 40px\">L\u2019\u00e9quilibre alimentaire est un \u00e9l\u00e9ment essentiel \u00e0 une bonne sant\u00e9.<\/li>\n    <li style=\"margin-left: 40px\">Impact des comportements alimentaires pour soi et pour la plan\u00e8te.<\/li>\n  <\/ul>\n\n  <p style=\"margin-left: 20px\"><strong>Savoir-faire :<\/strong>Discuter de diff\u00e9rents comportements alimentaires et de leurs effets pour soi et pour la plan\u00e8te.<\/p>\n  \n<p><strong>Comp\u00e9tences du CRCN :<\/strong><\/p>\n   <li style=\"margin-left: 80px\">Informations et donn\u00e9es : Mener une recherche et une veille d\u2019information<\/li>\n   <li style=\"margin-left: 80px\">Environnement num\u00e9rique : \u00c9voluer dans un environnement num\u00e9rique<\/li>\n\n  <h3>Pr\u00e9sentation du sc\u00e9nario<\/h3>\n  <p>Organisation d\u2019un d\u00e9bat sur l\u2019impact du r\u00e9gime v\u00e9g\u00e9tarien sur la sant\u00e9 et l\u2019environnement.<\/p>\n\n  <h3>Description du sc\u00e9nario p\u00e9dagogique<\/h3>\n  <ul>\n    <li>S\u00e9ance n\u00b0 1 : Pr\u00e9paration du d\u00e9bat (1 h)<\/li>\n    <li>S\u00e9ance n\u00b0 2 : Le d\u00e9bat (1 h)<\/li>\n    <li>S\u00e9ance n\u00b0 3 : L\u2019IA est-elle un outil efficace pour d\u00e9battre ? (1 h)<\/li>\n  <\/ul>\n\n  <h3>Pr\u00e9-requis et place dans la progression<\/h3>\n  <p>Deux pr\u00e9requis : \u00ab L\u2019\u00e9quilibre alimentaire est un \u00e9l\u00e9ment essentiel \u00e0 une bonne sant\u00e9 \u00bb et \u00ab effet de serre \u00bb.<\/p>\n  <p>Le d\u00e9bat peut venir \u00e0 la fin de la partie \u00ab De la conversion de l\u2019\u00e9nergie solaire par la photosynth\u00e8se \u00e0 l\u2019\u00e9nergie n\u00e9cessaire \u00e0 tous les \u00eatres vivants \u00bb.<\/p>\n\n  <hr>\n\n  <!-- ACCORD\u00c9ON SANS JS : S\u00c9ANCE 1 -->\n  <details class=\"accordion-details\">\n    <summary class=\"accordion-summary\">\n      S\u00e9ance 1 : Pr\u00e9paration du d\u00e9bat\n    <\/summary>\n\n    <div class=\"accordion-inner seance-box\">\n      <h3>Objectifs g\u00e9n\u00e9raux<\/h3>\n      <p>Identifier et comprendre les effets de la science sur les soci\u00e9t\u00e9s et sur l\u2019environnement.<\/p>\n\n      <h3>Savoirs \/ Savoir-faire<\/h3>\n      <ul>\n        <li>La photosynth\u00e8se permet la nutrition de presque toutes les formes de vie de la plan\u00e8te Terre.<\/li>\n        <li>L\u2019\u00e9quilibre alimentaire est un \u00e9l\u00e9ment essentiel \u00e0 une bonne sant\u00e9.<\/li>\n        <li>Les comportements alimentaires ont un impact pour soi et pour la plan\u00e8te.<\/li>\n      <\/ul>\n      <p><strong>Savoir-faire :<\/strong> Rechercher et trier l\u2019information utile, organiser le travail de groupe.<\/p>\n\n      <h3>Pr\u00e9sentation de la s\u00e9ance<\/h3>\n      <p>Les \u00e9l\u00e8ves sont divis\u00e9s en deux groupes (\u00ab v\u00e9g\u00e9tariens convaincus \u00bb et \u00ab consommateurs de viande \u00bb). Ils doivent trouver et pr\u00e9parer des arguments en vue du d\u00e9bat.<\/p>\n\n      <h3>Mise en situation et questionnements<\/h3>\n      <p>La consommation mondiale de viande a \u00e9t\u00e9 multipli\u00e9e par pr\u00e8s de cinq au cours des soixante derni\u00e8res ann\u00e9es, passant de 71 millions de tonnes en 1961 \u00e0 339 millions de tonnes en 2021. Elle devrait encore progresser de 15 % d&#8217;ici \u00e0 2031. Donn\u00e9es de la FAO.<\/p>\n      <p><em>\u00ab Si les pays d\u00e9velopp\u00e9s connaissent l&#8217;urgence \u00e0 r\u00e9duire la consommation de viande, peu imaginent adopter dans les prochaines d\u00e9cennies un r\u00e9gime v\u00e9g\u00e9tarien quasi-g\u00e9n\u00e9ralis\u00e9.\nC&#8217;est pourtant la r\u00e9alit\u00e9 qui attend la population mondiale d&#8217;ici \u00e0 2050 afin d&#8217;\u00e9viter des p\u00e9nuries alimentaires catastrophiques et des d\u00e9ficits en eau consid\u00e9rables, si l&#8217;on en croit une \u00e9tude du Stockholm International Water Institute, cit\u00e9e par le Guardian. \u00bb \n<\/em><\/p>\n<p>Extrait d\u2019un blog :<\/p><a href=\"http:\/\/ecologie.blog.lemonde.fr\/2012\/08\/28\/serons-nous-tous-vegetariens-en-2050\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">http:\/\/ecologie.blog.lemonde.fr\/2012\/08\/28\/serons-nous-tous-vegetariens-en-2050\/<\/a>\n      <p>Un quart des Fran\u00e7ais d\u00e9clarent limiter leur consommation de viande, les v\u00e9g\u00e9tariens restent marginaux.<\/p>\n<p>\nSelon une \u00e9tude r\u00e9alis\u00e9e \u00e0 la fin de 2020 par l\u2019institut IFOP pour le compte de FranceAgriMer, <em>\u00ab l\u2019attachement \u00e0 la viande est toujours marqu\u00e9 : 89 % des Fran\u00e7ais d\u00e9clarent aimer le go\u00fbt de la viande, 90 % pensent qu\u2019on peut manger de la viande et respecter le bien-\u00eatre animal, 79 % consid\u00e8rent que manger de la viande est n\u00e9cessaire pour \u00eatre en bonne sant\u00e9. Cependant, certaines remises en question se font sentir : 68 % des Fran\u00e7ais sont d\u2019accord avec l\u2019id\u00e9e qu\u2019en France on consomme trop de viande \u00bb<\/em>, relativement \u00e0 des questions de sant\u00e9 et\/ou d\u2019impact sur l\u2019environnement.<\/p>\n<p>Malgr\u00e9 ces remises en question, seulement 2,2 % des Fran\u00e7ais d\u00e9clarent avoir adopt\u00e9 un r\u00e9gime sans viande, c\u2019est-\u00e0-dire pescetarien, v\u00e9g\u00e9tarien ou v\u00e9g\u00e9talien\/v\u00e9gan, et 24 % se d\u00e9clarent flexitariens, c\u2019est-\u00e0-dire qu\u2019ils diminuent volontairement leur consommation de viande.\n<\/p>\n\n(<a href=\"https:\/\/www.lemonde.fr\/planete\/article\/2021\/05\/21\/un-quart-des-francais-declarent-limiter-leur-consommation-de-viande-les-vegetariens-marginaux_6080941_3244.html\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">https:\/\/www.lemonde.fr\/planete\/article\/2021\/05\/21\/un-quart-des-francais-declarent-limiter-leur-consommation-de-viande-les-vegetariens-marginaux_6080941_3244.htm<\/a>).<\/p>\n\n      <h3>Organisation du travail<\/h3>\n      <p><u>Consigne :<\/u> Vous allez participer \u00e0 un d\u00e9bat sur la consommation de viande. Dans la salle, des v\u00e9g\u00e9tariens convaincus et des d\u00e9fenseurs de la consommation de viande vont confronter leurs arguments, chaque camp tentant de convaincre l\u2019autre.<\/p>\n<ul>\n        <li>Dans chaque \u00e9quipe (moiti\u00e9 de classe), <strong>choisir un chef d\u2019\u00e9quipe<\/strong> qui va coordonner le travail de son \u00e9quipe, g\u00e9rer le dossier num\u00e9rique qui r\u00e9capitule les arguments de son \u00e9quipe, et qui le jour du d\u00e9bat s\u2019occupera de chronom\u00e9trer le temps de parole de son \u00e9quipe.<\/li>\n        <li><strong>Ouvrir un dossier partag\u00e9<\/strong> sur l\u2019ENT commun au groupe qui listera les arguments, mais aussi les dates, noms, sources ainsi que le nom de celui qui l\u2019a trouv\u00e9.et souhaite le pr\u00e9senter.<\/li>\n        <li>Chaque participant, \u00e0 partir des ressources du CDI, d\u2019internet, de l\u2019\u00e9coute de podcast\u2026. <strong>cherche au moins un argument<\/strong> \u00e0 pr\u00e9senter et <strong>le consigne sur le document du groupe et note son nom. Il s\u2019entra\u00eene ensuite \u00e0 le pr\u00e9senter<\/strong> oralement en maximum une minute afin que chacun puisse prendre la parole, mais de fa\u00e7on pr\u00e9cise. <strong>Il prend aussi connaissances<\/strong> des arguments de l\u2019autre \u00e9quipe pour pouvoir les contrer.<\/li>\n        <li><strong>Le chef d\u2019\u00e9quipe r\u00e9unit son \u00e9quipe et v\u00e9rifie que chacun a un argument \u00e0 d\u00e9fendre<\/strong>, qu\u2019il n\u2019y a pas de redite et que l\u2019ensemble des arguments ont bien \u00e9t\u00e9 \u00e9tudi\u00e9s.<\/li>\n        <li>Au sein de chaque \u00e9quipe, choisir <strong>un scribe<\/strong> qui aura pour mission de lister au tableau, de fa\u00e7on synth\u00e9tique, les arguments de son \u00e9quipe le jour du d\u00e9bat et qui notera aussi le nom et le pr\u00e9nom de celui qui a pr\u00e9sent\u00e9 l\u2019argument.<\/li>\n      <\/ul>\n\n      <h3>Mat\u00e9riel et ressources pour mener la s\u00e9ance<\/h3>\n      <p><u>Mat\u00e9riel :<\/u> acc\u00e8s aux ordinateurs du CDI et \u00e0 Internet<\/p>\n      <p><u>Supports et ressources :<\/u> Ces ressources peuvent \u00eatre donn\u00e9es aux \u00e9l\u00e8ves pour les guider dans leurs recherches. Mais on peut aussi choisir de les laisser rechercher les ressources.<\/p>\n\n      <p><em><strong>Des id\u00e9es de podcasts \u00e0 \u00e9couter <strong>en amont<\/strong> de la s\u00e9ance 1 (\u00e0 se r\u00e9partir au sein du groupe)<\/strong><\/em><\/p>\n      <ul style=\"margin-left: 80px;list-style-type: disc\">\n\n  <li>\n    <strong>Peut-on cuisiner des animaux morts ?<\/strong> \u2014 Vivons heureux &#8211; ARTE Radio Podcast \u2013 49 min \u2014 \n    <a href=\"https:\/\/www.youtube.com\/watch?v=pwFMKRXKXJg\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">\n      <iframe loading=\"lazy\" title=\"Peut-on cuisiner des animaux morts ? | Vivons heureux - ARTE Radio Podcast\" width=\"652\" height=\"367\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/pwFMKRXKXJg?feature=oembed\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture; web-share\" referrerpolicy=\"strict-origin-when-cross-origin\" allowfullscreen><\/iframe>\n    <\/a>\n  <\/li>\n\n  <li>\n    <strong>Pourquoi la viande r\u00e9chauffe le climat ? Avec P\u00e9n\u00e9lope Bagieu<\/strong> \u2014 La Terre au carr\u00e9 \u2013 France Inter \u2013 Mardi 28 mars 2023 \u2013 54 min \u2014 \n    <a href=\"https:\/\/www.radiofrance.fr\/franceinter\/podcasts\/la-terre-au-carre\/la-terre-au-carre-du-mardi-28-mars-2023-7062572\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">\n      https:\/\/www.radiofrance.fr\/franceinter\/podcasts\/la-terre-au-carre\/la-terre-au-carre-du-mardi-28-mars-2023-7062572\n    <\/a>\n  <\/li>\n\n  <li>\n    <strong>Comment \u00eatre v\u00e9g\u00e9tarien ou v\u00e9gan en famille ?<\/strong> \u2014 France Inter \u2013 Grand bien vous fasse \u2013 38 min \u2014 \n    <a href=\"https:\/\/www.radiofrance.fr\/franceinter\/podcasts\/grand-bien-vous-fasse\/grand-bien-vous-fasse-du-mercredi-15-mars-2023-3869503\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">\n      https:\/\/www.radiofrance.fr\/franceinter\/podcasts\/grand-bien-vous-fasse\/grand-bien-vous-fasse-du-mercredi-15-mars-2023-3869503\n    <\/a>\n  <\/li>\n\n  <li>\n    <strong>Comment je me suis disput\u00e9&#8230; ma vie v\u00e9g\u00e9tarienne ?<\/strong> \u2014 France Culture \u2013 S\u00e9rie \u00ab Les paradoxes de la viande \u00bb \u2013 Mardi 25 janvier 2022 \u2013 58 min \u2014 \n    <a href=\"https:\/\/www.radiofrance.fr\/franceculture\/podcasts\/lsd-la-serie-documentaire\/comment-je-me-suis-dispute-ma-vie-vegetarienne-1566266\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">\n      https:\/\/www.radiofrance.fr\/franceculture\/podcasts\/lsd-la-serie-documentaire\/comment-je-me-suis-dispute-ma-vie-vegetarienne-1566266\n    <\/a>\n  <\/li>\n\n  <li>\n    <strong>Manger moins de viande, y-a-t il loin du discours \u00e0 l&#8217;assiette ?<\/strong> \u2014 Le temps du d\u00e9bat \u2013 France Culture \u2013 39 min \u2014 \n    <a href=\"https:\/\/www.radiofrance.fr\/franceculture\/podcasts\/le-temps-du-debat\/manger-moins-de-viande-y-a-t-il-loin-du-discours-a-l-assiette-5056680\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">\n      https:\/\/www.radiofrance.fr\/franceculture\/podcasts\/le-temps-du-debat\/manger-moins-de-viande-y-a-t-il-loin-du-discours-a-l-assiette-5056680\n    <\/a>\n  <\/li>\n\n  <li>\n    <strong>Le v\u00e9g\u00e9tarisme, de l\u2019Antiquit\u00e9 \u00e0 nos jours<\/strong> \u2014 La Terre au carr\u00e9 \u2013 France Inter \u2013 Jeudi 9 novembre 2023 \u2013 54 min \u2014 \n    <a href=\"https:\/\/www.radiofrance.fr\/franceinter\/podcasts\/la-terre-au-carre\/la-terre-au-carre-du-jeudi-09-novembre-2023-9868330\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">\n      https:\/\/www.radiofrance.fr\/franceinter\/podcasts\/la-terre-au-carre\/la-terre-au-carre-du-jeudi-09-novembre-2023-9868330\n    <\/a>\n  <\/li>\n\n  <li>\n    <strong>Le v\u00e9ganisme<\/strong> \u2014 La Terre au carr\u00e9 \u2013 France Inter \u2013 Lundi 18 septembre 2017 \u2014 \n    <a href=\"https:\/\/www.radiofrance.fr\/franceinter\/podcasts\/la-tete-au-carre\/le-veganisme-6807254\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">\n      https:\/\/www.radiofrance.fr\/franceinter\/podcasts\/la-tete-au-carre\/le-veganisme-6807254\n    <\/a>\n  <\/li>\n\n  <li>\n    <strong>Viande : des horizons bouch\u00e9s ?<\/strong> \u2014 France Culture \u2013 La science CQFD \u2013 Mercredi 25 janvier 2023 \u2014 \n    <a href=\"https:\/\/www.radiofrance.fr\/franceculture\/podcasts\/la-science-cqfd\/consommation-de-viande-des-horizons-bouches-2902794\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">\n      https:\/\/www.radiofrance.fr\/franceculture\/podcasts\/la-science-cqfd\/consommation-de-viande-des-horizons-bouches-2902794\n    <\/a>\n  <\/li>\n\n<\/ul>\n<p><em><strong>Les ressources s\u00e9lectionn\u00e9es au CDI<\/strong><\/em><\/p>\n<p>A voir avec la ou le documentaliste.<\/p> \n<p><i>Peut-on aimer les animaux et les manger ?<\/i> Guillaume Meurice<\/p>\n\n<p><em><strong>Des pistes de sites \u00e0 consulter<\/strong><\/em><\/p>\n\n<ul style=\"margin-left: 80px;list-style-type: disc\">\n  <li><strong>Evolution de la production mondiale de viande de 1961 \u00e0 2009<\/strong> \u2014 <a href=\"https:\/\/fr.wikipedia.org\/wiki\/Fichier:Evolution-production-mondiale-de-viande-1961-2009.png\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">https:\/\/fr.wikipedia.org\/wiki\/Fichier:Evolution-production-mondiale-de-viande-1961-2009.png<\/a><\/li>\n\n  <li><strong>Impact environnemental de l\u2019\u00e9levage<\/strong> \u2014 <a href=\"https:\/\/fr.m.wikipedia.org\/wiki\/Impact_environnemental_de_l%27%C3%A9levage\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">https:\/\/fr.m.wikipedia.org\/wiki\/Impact_environnemental_de_l%27%C3%A9levage<\/a><\/li>\n\n  <li><strong>Vegan, v\u00e9g\u00e9tarien, omnivore : quel est le meilleur r\u00e9gime pour la plan\u00e8te ?<\/strong> \u2014 <a href=\"https:\/\/www.futura-sciences.com\/planete\/questions-reponses\/eco-consommation-vegan-vegetarien-omnivore-meilleur-regime-planete-9733\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">https:\/\/www.futura-sciences.com\/planete\/questions-reponses\/eco-consommation-vegan-vegetarien-omnivore-meilleur-regime-planete-9733\/<\/a><\/li>\n\n  <li><strong>Un quart des Fran\u00e7ais d\u00e9clarent limiter leur consommation de viande, les v\u00e9g\u00e9tariens restent marginaux<\/strong> \u2014 <a href=\"https:\/\/www.lemonde.fr\/planete\/article\/2021\/05\/21\/un-quart-des-francais-declarent-limiter-leur-consommation-de-viande-les-vegetariens-marginaux_6080941_3244.html\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">https:\/\/www.lemonde.fr\/planete\/article\/2021\/05\/21\/un-quart-des-francais-declarent-limiter-leur-consommation-de-viande-les-vegetariens-marginaux_6080941_3244.html<\/a><\/li>\n\n  <li><strong>Surface agricole utilis\u00e9e en fonction du r\u00e9gime alimentaire<\/strong> \u2014 <a href=\"https:\/\/fr.m.wikipedia.org\/wiki\/Fichier:Land-use-of-different-diets-Poore-Nemecek.png\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">https:\/\/fr.m.wikipedia.org\/wiki\/Fichier:Land-use-of-different-diets-Poore-Nemecek.png<\/a><\/li>\n\n  <li><strong>Comparaison de la teneur en prot\u00e9ines du soja et du boeuf et besoins journaliers<\/strong> \u2014 <a href=\"http:\/\/pst.chez-alice.fr\/bacesl\/beslAn13a.html\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">http:\/\/pst.chez-alice.fr\/bacesl\/beslAn13a.html<\/a><\/li>\n\n  <li><strong>Ad\u00e9quation de l\u2019apport en prot\u00e9ines et acides amin\u00e9s dans les r\u00e9gimes v\u00e9g\u00e9tariens<\/strong> \u2014 <a href=\"https:\/\/www.sciencedirect.com\/science\/article\/abs\/pii\/S0007996019302032\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">https:\/\/www.sciencedirect.com\/science\/article\/abs\/pii\/S0007996019302032<\/a><\/li>\n\n  <li><strong>L\u2019\u00e9levage est responsable de 12 % des \u00e9missions humaines de gaz \u00e0 effet de serre, selon l\u2019ONU<\/strong> \u2014 <a href=\"https:\/\/www.lemonde.fr\/planete\/article\/2023\/12\/08\/l-elevage-est-responsable-de-12-des-emissions-humaines-de-gaz-a-effet-de-serre-selon-l-onu_6204611_3244.html\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">https:\/\/www.lemonde.fr\/planete\/article\/2023\/12\/08\/l-elevage-est-responsable-de-12-des-emissions-humaines-de-gaz-a-effet-de-serre-selon-l-onu_6204611_3244.html<\/a><\/li>\n\n  <li><strong>TRIBUNE &#8211; Pourquoi les v\u00e9gans ont tout faux<\/strong> \u2014 <a href=\"https:\/\/www.liberation.fr\/debats\/2018\/03\/18\/pourquoi-les-vegans-ont-tout-faux_1637109\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">https:\/\/www.liberation.fr\/debats\/2018\/03\/18\/pourquoi-les-vegans-ont-tout-faux_1637109\/<\/a><\/li>\n\n  <li><strong>R\u00e9gimes v\u00e9g\u00e9tariens : quels avantages et quels risques pour la sant\u00e9 ?<\/strong> \u2014 <a href=\"https:\/\/www.vidal.fr\/actualites\/27998-regimes-vegetariens-quels-avantages-et-quels-risques-pour-la-sante.html\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">https:\/\/www.vidal.fr\/actualites\/27998-regimes-vegetariens-quels-avantages-et-quels-risques-pour-la-sante.html<\/a><\/li>\n\n  <li><strong>Quelques id\u00e9es fausses sur la viande et l\u2019\u00e9levage<\/strong> \u2014 <a href=\"https:\/\/www.inrae.fr\/actualites\/quelques-idees-fausses-viande-lelevage\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">https:\/\/www.inrae.fr\/actualites\/quelques-idees-fausses-viande-lelevage<\/a><\/li>\n\n  <li><strong>L\u2019engouement pour la noix de coco, un danger pour l\u2019environnement<\/strong> \u2014 <a href=\"https:\/\/www.consoglobe.com\/production-noix-de-coco-environnement-cg\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">https:\/\/www.consoglobe.com\/production-noix-de-coco-environnement-cg<\/a><\/li>\n\n  <li><strong>Impact environnemental du tofu et du soja<\/strong> \u2014 <a href=\"https:\/\/www.wwf.fr\/sites\/default\/files\/doc-2021-04\/20210414_Rapport_Quand-les-europeens-consomment-les-forets-se-consument_WWF.pdf\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">https:\/\/www.wwf.fr\/sites\/default\/files\/doc-2021-04\/20210414_Rapport_Quand-les-europeens-consomment-les-forets-se-consument_WWF.pdf<\/a><\/li>\n\n  <li><strong>Faut-il arr\u00eater de manger des animaux ?<\/strong> \u2014 Cet article vise \u00e0 exposer tous les arguments \u00ab pour \u00bb et \u00ab contre \u00bb du d\u00e9bat \u00ab Faut-il arr\u00eater de manger des animaux ? \u00bb, pour permettre \u00e0 chacun de se forger une opinion critique et \u00e9clair\u00e9e.<a href=\"https:\/\/fr.wikidebates.org\/wiki\/Faut-il_arr%C3%AAter_de_manger_des_animaux_%3F\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">https:\/\/fr.wikidebates.org\/wiki\/Faut-il_arr%C3%AAter_de_manger_des_animaux_%3F<\/a><\/li>\n\n  <li><strong>Des modes d\u2019\u00e9levages diff\u00e9rents<\/strong> \u2014 <a href=\"https:\/\/www.futura-sciences.com\/planete\/questions-reponses\/eco-consommation-vegan-vegetarien-omnivore-meilleur-regime-planete-9733\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">https:\/\/www.futura-sciences.com\/planete\/questions-reponses\/eco-consommation-vegan-vegetarien-omnivore-meilleur-regime-planete-9733\/<\/a><\/li>\n\n  <li><strong>Le r\u00e9gime v\u00e9g\u00e9tarien est bon pour la plan\u00e8te\u2026 mais cela d\u00e9pend o\u00f9 vous vivez<\/strong> \u2014 <a href=\"https:\/\/theconversation.com\/le-regime-vegetarien-est-bon-pour-la-planete-mais-cela-depend-ou-vous-vivez-56824\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">https:\/\/theconversation.com\/le-regime-vegetarien-est-bon-pour-la-planete-mais-cela-depend-ou-vous-vivez-56824<\/a><\/li>\n<\/ul>\n\n\n      <h3>Quelques documents<\/h3>\n<p><strong><u>Comparaison de deux pyramides de productivit\u00e9<\/u><\/strong><\/p> \n<p>Situation th\u00e9orique d&#8217;adolescents dont la masse augmente de 5 kg en un an en se nourrissant soit uniquement d&#8217;aliments \u00e0 base de bl\u00e9 (pain, semoule, p\u00e2tes&#8230;) soit uniquement de veau. Remarquer que cette situation artificielle ne respecte aucun \u00e9quilibre alimentaire.\n<\/p>      \n<p><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/ent2d.ac-bordeaux.fr\/disciplines\/enseignement-scientifique\/wp-content\/uploads\/sites\/67\/2025\/11\/pyramide.jpg\" alt=\"Comparaison de deux pyramides de productivit\u00e9\" width=\"600\"><\/p>\n<p>Image (modifi\u00e9e) : SVT 1eS, Belin 2011 p. 170<\/p>\n<p><strong><u>Extraits de la BD \u00ab Le Monde sans fin \u00bb Jancovici et Blain<\/u><\/strong><\/p>      \n<p><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/ent2d.ac-bordeaux.fr\/disciplines\/enseignement-scientifique\/wp-content\/uploads\/sites\/67\/2025\/11\/janco1-scaled.jpg\" alt=\"Extrait de la BD Le Monde sans fin - Jancovici &amp; Blain\" width=\"600\"><\/p>\n      <p><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/ent2d.ac-bordeaux.fr\/disciplines\/enseignement-scientifique\/wp-content\/uploads\/sites\/67\/2025\/11\/janco2-scaled.jpg\" alt=\"Document illustratif 3\" width=\"600\"><\/p>\n      <p><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/ent2d.ac-bordeaux.fr\/disciplines\/enseignement-scientifique\/wp-content\/uploads\/sites\/67\/2025\/11\/janco3.jpg\" alt=\"Document illustratif 4\" width=\"600\"><\/p>\n    <\/div>\n  <\/details>\n\n  <!-- ACCORD\u00c9ON SANS JS : S\u00c9ANCE 2 -->\n   <details class=\"accordion-details\">\n    <summary class=\"accordion-summary\">\n      S\u00e9ance 2 : Le d\u00e9bat \u00ab v\u00e9g\u00e9tariens convaincus \u00bb vs \u00ab consommateurs de viande \u00bb\n    <\/summary>\n\n    <div class=\"accordion-inner seance-box\">\n      <h3>Objectifs g\u00e9n\u00e9raux<\/h3>\n      <p>Identifier et comprendre les effets de la science sur les soci\u00e9t\u00e9s et sur l\u2019environnement.<\/p>\n\n      <h3>Savoirs \/ Savoir-faire<\/h3>\n<ul>      \n<li>La photosynth\u00e8se permet la nutrition de presque toutes les formes de vie de la plan\u00e8te Terre.<\/li>\n      <li>L\u2019\u00e9quilibre alimentaire est un \u00e9l\u00e9ment essentiel \u00e0 une bonne sant\u00e9.<\/li>\n      <li>Les comportements alimentaires ont un impact pour soi et pour la plan\u00e8te.<\/li>\n<\/ul>      \n        <p><strong>Savoir-faire :<\/strong> D\u00e9battre<p>\n      \n      <h3>Pr\u00e9sentation de la s\u00e9ance<\/h3>\n      <p>Organisation du d\u00e9bat en entre le groupe des \u00ab v\u00e9g\u00e9tariens \u00bb et des \u00ab non v\u00e9g\u00e9tariens \u00bb en utilisant les arguments pr\u00e9par\u00e9s \u00e0 la s\u00e9ance pr\u00e9c\u00e9dente.<\/p>\n\n      <h3>Consigne(s), production(s) attendue(s), crit\u00e8res de r\u00e9ussite<\/h3>\n      <p>Consigne : Vous allez participer \u00e0 un d\u00e9bat sur la consommation de viande. Dans la salle, des v\u00e9g\u00e9tariens convaincus et des d\u00e9fenseurs de la consommation de viande vont confronter leurs arguments, chaque camp tentant de convaincre l\u2019autre.<\/p>\n      <ul>\n        <li><strong>Choix d\u2019un juge<\/strong> qui aura pour mission de donner la parole, de veiller au respect des r\u00e8gles de communication, \u00e0 l\u2019\u00e9quit\u00e9 du temps de parole entre les 2 \u00e9quipes. Il devra faire circuler la parole mais aussi veiller \u00e0 ce que chaque participant soit concis pour que chacun puisse s\u2019exprimer. <strong>Il doit \u00eatre capable de poser des questions ouvertes pour relancer ou recadrer le d\u00e9bat.<\/strong><\/li>\n        <li><strong>Dans chaque \u00e9quipe, pr\u00e9sentation du scribe qui vient s\u2019installer au tableau.<\/strong> Ses missions seront de noter au tableau dans l\u2019ordre chronologique les arguments de son \u00e9quipe et le nom de celui qui l\u2019a pr\u00e9sent\u00e9.<\/li>\n        <li><strong>Une fois le d\u00e9bat lanc\u00e9 par le juge, chaque membre d\u2019une \u00e9quipe, apr\u00e8s avoir donn\u00e9 son nom, devra pr\u00e9senter son argument soit <u>en r\u00e9ponse \u00e0 un argument<\/u> de l\u2019\u00e9quipe adverse, soit <u>pour relancer le d\u00e9bat<\/u>. Il pr\u00e9cisera les sources de ses arguments.<\/strong><\/li>\n      <\/ul>\n\n      <h3>Mat\u00e9riel et ressources pour mener la s\u00e9ance <\/h3>\n      <p><u>Mat\u00e9riel :<\/u> Tableau \/ documents partag\u00e9s sur l\u2019ENT<\/p>\n      \n      <h3>Pistes pour l\u2019\u00e9valuation<\/h3>\n      <p>Crit\u00e8res d&#8217;\u00e9valuation<\/p>\n      <p><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/ent2d.ac-bordeaux.fr\/disciplines\/enseignement-scientifique\/wp-content\/uploads\/sites\/67\/2025\/11\/baremeveg.jpg\" alt=\"Grille d\u2019\u00e9valuation du d\u00e9bat\" width=\"600\"><\/p>\n      <p>Le juge, les scribes et les chefs d\u2019\u00e9quipe sont \u00e9valu\u00e9s sur des crit\u00e8res sp\u00e9cifiques.<\/p>\n           <ul>\n             <li>\u00c9valuation du juge selon les crit\u00e8res : dynamisme ; circulation de la parole de telle sorte que chacun s\u2019exprime ; relance du d\u00e9bat ; prise en compte du temps de parole \u00e9quilibr\u00e9 des 2 groupes ; \u00ab maintien de l\u2019ordre \u00bb\u2026 <\/li>\n             <li>\u00c9valuation des chefs de groupe : ont \u00e9tabli un dossier partag\u00e9 incluant tous les participants de l\u2019\u00e9quipe, le prof et le juge ; qualit\u00e9 pertinence et compl\u00e9tude de la prise de note ; le jour du d\u00e9bat, sont capables de renseigner le juge sur le temps de parole de l\u2019\u00e9quipe.<\/li>\n             <li>\u00c9valuation des scribes : prise de note au tableau pdt le d\u00e9bat claire et synth\u00e9tique ; indiquant nom et pr\u00e9nom de chaque participant. Remarque : \u00e0 la fin, penser \u00e0 prendre en photo le prise de note pour chaque \u00e9quipe. <\/li>\n           <\/ul>\n    <\/div>\n  <\/details>\n\n  <!-- ACCORD\u00c9ON SANS JS : S\u00c9ANCE 3 -->\n  <details class=\"accordion-details\">\n    <summary class=\"accordion-summary\">\n      S\u00e9ance 3 : L\u2019IA est-elle un outil efficace pour d\u00e9battre ?\n    <\/summary>\n\n    <div class=\"accordion-inner seance-box\">\n      <h3>Objectifs g\u00e9n\u00e9raux<\/h3>\n      <p>Comprendre la nature du savoir scientifique et ses m\u00e9thodes d\u2019\u00e9laboration.<\/p>\n\n      <h3>Savoirs \/ Savoir-faire<\/h3>\n       <ul>\n       <li>La photosynth\u00e8se permet la nutrition de presque toutes les formes de vie de la plan\u00e8te Terre.<\/li>\n       <\/ul>\n       <p><strong>Savoir-faire :<\/strong> Utiliser un outil d\u2019intelligence artificielle pour argumenter un d\u00e9bat.<\/p>\n<p><strong>Comp\u00e9tences du CRCN :<\/strong><\/p>\n   <li style=\"margin-left: 80px\">Informations et donn\u00e9es : Mener une recherche et une veille d\u2019information<\/li>\n   <li style=\"margin-left: 80px\">Environnement num\u00e9rique : \u00c9voluer dans un environnement num\u00e9rique<\/li>\n      <h3>Pr\u00e9sentation de la s\u00e9ance<\/h3>\n      <p>Maintenant que le d\u00e9bat a eu lieu on peut demander aux \u00e9l\u00e8ves d\u2019interroger une intelligence artificielle (type Chat GPT) pour trouver des arguments qui permettrait de d\u00e9battre. Mener une r\u00e9flexion sur l\u2019importance de la formulation des questions. Et comparer la production de Chat GPT (ou autre IA) \u00e0 notre travail. <\/p>\n\n      <h3>Mise en situation et questionnements<\/h3>\n          <p>Le travail de recherche d\u2019information sur internet est quelque chose qui est bien ma\u00eetris\u00e9 par les application d\u2019IA. Ces outils peuvent-ils constituer une aide dans ce type de d\u00e9bat ? voire m\u00eame remplacer notre travail de recherche ? Quelles en sont les limites ? <\/p>\n<h3>Consigne(s), production(s) attendue(s), crit\u00e8res de r\u00e9ussite<\/h3>\n      <ul>\n        <li>Utiliser une application d\u2019intelligence artificielle pour \u00e9laborer l\u2019argumentaire du d\u00e9bat. <\/li>\n        <li>Tester diff\u00e9rentes formulations de \u00ab prompts \u00bb pos\u00e9s \u00e0 l\u2019IA, afin de l\u2019affiner en fonction des r\u00e9ponses g\u00e9n\u00e9r\u00e9es.<\/li>\n        <li>Comparer la r\u00e9ponse g\u00e9n\u00e9r\u00e9e \u00e0 l\u2019argumentaire que vous avez construit en r\u00e9alisant vos recherches de groupe. Si l\u2019IA utilis\u00e9e fournit ses sources, analysez-les.<\/li>\n        <li>Identifier les avantages et limites de l\u2019IA pour construire une argumentation scientifique.<\/li>\n        <li>L\u2019IA permet-elle de construire une argumentation scientifique ?<\/li>\n        <li>Identifier les avantages et les limites de cet outil dans ce type de travail.<\/li>\n      <\/ul>\n      <h3>Mat\u00e9riel et ressources pour mener la s\u00e9ance<\/h3>\n<p><u>Mat\u00e9riels :<\/u> un syst\u00e8me d&#8217;intelligence artificielle<\/p>\n      <p>On rappelle que des pr\u00e9cautions sont \u00e0 prendre pour respecter la r\u00e9glementation g\u00e9n\u00e9rale sur la protection des donn\u00e9es (RGPD). Il est recommand\u00e9 de privil\u00e9gier un syst\u00e8me d&#8217;IA ne n\u00e9cessitant pas la cr\u00e9ation d&#8217;un compte et ne conservant pas les donn\u00e9es. <\/p>\n<p><strong>Il est rappel\u00e9 de se conformer au <a href=\"https:\/\/www.education.gouv.fr\/cadre-d-usage-de-l-ia-en-education-450647\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">cadre d\u2019usage de l\u2019IA en \u00e9ducation<\/a>.<\/strong><\/p>\n\n    <\/div>\n  <\/details>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ressource propos\u00e9e par Laetitia Darriet et Anna Lia Niveau Premi\u00e8re enseignement scientifique Th\u00e8me Le soleil, notre source d\u2019\u00e9nergie Partie De la conversion de l\u2019\u00e9nergie solaire par la photosynth\u00e8se \u00e0 l\u2019\u00e9nergie n\u00e9cessaire \u00e0 tous les \u00eatres vivants Objectifs g\u00e9n\u00e9raux Identifier et comprendre les effets de la science sur les soci\u00e9t\u00e9s et sur l\u2019environnement. Savoirs \/ Savoir-faire &hellip; <\/p>\n<p><a class=\"more-link btn\" href=\"https:\/\/ent2d.ac-bordeaux.fr\/disciplines\/enseignement-scientifique\/debat-tous-vegetariens-en-2050\/\">Lire la suite<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1614,"featured_media":0,"parent":0,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"footnotes":""},"class_list":["post-825","page","type-page","status-publish","hentry","nodate","item-wrap"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/ent2d.ac-bordeaux.fr\/disciplines\/enseignement-scientifique\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/825","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/ent2d.ac-bordeaux.fr\/disciplines\/enseignement-scientifique\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/ent2d.ac-bordeaux.fr\/disciplines\/enseignement-scientifique\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ent2d.ac-bordeaux.fr\/disciplines\/enseignement-scientifique\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1614"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ent2d.ac-bordeaux.fr\/disciplines\/enseignement-scientifique\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=825"}],"version-history":[{"count":53,"href":"https:\/\/ent2d.ac-bordeaux.fr\/disciplines\/enseignement-scientifique\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/825\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":886,"href":"https:\/\/ent2d.ac-bordeaux.fr\/disciplines\/enseignement-scientifique\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/825\/revisions\/886"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/ent2d.ac-bordeaux.fr\/disciplines\/enseignement-scientifique\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=825"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}