Famille des métiers de l’Alimentation


La Seconde professionnelle métiers de l’alimentation regroupe les métiers concernés par 4 grandes compétences professionnelles communes aux 3 spécialités de baccalauréat professionnel :

    • Boucher-charcutier-traiteur
    • Boulanger-pâtissier
    • Poissonnier-écailler-traiteur.

L’élève de Seconde professionnelle pourra acquérir des compétences communes portant sur les activités :

    • de gestion d’exploitation
    • de production
    • de qualité
    • de communication et commercialisation