Retrouvez ICI trois fiches (Technologie Appliquée et Ateliers Expérimentaux) créées par Alain Dumora. Les ateliers sont préconisés pour les classes de Seconde, axées sur le métier de Traiteur.
Bonne lecture !
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Métiers du Goût et des Saveurs
(Boulanger-Pâtissier – Chocolatier – Boucher – Charcutier – Traiteur – Poissonnier-Ecailler – Crémier-Fromager – Primeur)