Boulangerie Pas à Pas

Fabrice Cottez, Professeur de Boulangerie au Lycée Saint Michel a créé une chaine Youtube : « Boulangerie pas à pas ».

Retrouvez en ligne plus de 100 vidéos liées à l’apprentissage du métier de boulanger, à destination des élèves de France et du monde car il y a également plus de 30 vidéos sous titrées en anglais par une traductrice professionnelle.
Merci à Fabrice pour cet outil formidable ! Utile maintenant et pour les années à venir.
Lien vers l’article paru dans le journal Sud-Ouest (Nov. 2019)
L’initiative de Fabrice a été reprise sur le site des Métiers de l’Alimentation administrée par l’Académie de Versailles.  Article en ligne à retrouver ICI.